;

Как встретить Новый Год, не навредив своему здоровью

Фото: fguz-ra.ru

Для того, чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать простые рекомендации:

 

Приобретение продуктов (с учетом сроков годности, условий для хранения, объема потребления семьей).

Новый год – один из самых любимых и долгожданных праздников не только для детей, но и для взрослых. Многие хозяйки заранее обдумывают, что приготовят и чем оригинальным побалуют своих родных и друзей.

Приобретайте продукты питания только в установленных санкционированных местах. Это в первую очередь касается консервированных и скоропортящихся продуктов. Не стоит покупать «с рук» продукты домашнего приготовления — различные консервы, сушеные грибы, рыбу, сало домашнего копчения — есть риск серьезно отравиться и, что еще хуже, стать жертвой тяжелого заболевания - ботулизма.

При покупке продуктов нужно обращать внимание на условия реализации, срок годности продукции и содержание информации на этикетке. Маркировка продукта должна содержать следующую информацию: наименование изготовителя продукции, его юридический и фактический адрес, состав продукта, масса, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность.

Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это — скоропортящиеся продукты.

Приготовление пищи (с учетом сроков годности, совместимости блюд и условий для хранения).

В новогодние дни возрастает риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Пищевые продукты являются хорошей средой не только для сохранения, но и для размножения возбудителей острых кишечных инфекций без изменения внешнего вида и вкуса продукта.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и холодец и др. На поверхности плохо промытых овощей могут оставаться возбудители кишечных инфекций.

Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся;

- тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;

- салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Не стоит резать салат впрок, не заправляйте всю порцию салата сразу;

- не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;

- пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике, не забывая о том, что это скоропортящиеся продукты;

- не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;

- ни в коем случае не заниматься приготовлением пищи для семьи и гостей, если чувствуете себя не здоровым (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе)!

- в холодильнике соблюдать принцип товарного соседства – не ставить мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке открытый салат или торт.

 

Потребление пищи и напитков.

Новогодний стол, чаще всего, это изобилие калорийной пищи. Кроме того, за новогодней ночью следует череда застолий в гостях у друзей, родственников и коллег. А все это ведет к перееданию.

Соблюдайте очередность блюд. Диетологами доказано, самое оптимальное съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее.

Пусть на столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. Чем разнообразнее всё отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему.

Не садитесь за праздничный стол голодным. Диетологи советуют не пропускать 31 декабря завтрак, обед и ужин. Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания в саму новогоднюю ночь.

Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Устройте для себя и своих гостей конкурсы, потанцуйте или погуляйте на свежем воздухе.

Избегайте длительных застолий.

Не запивайте пищу газированными напитками. Они вызовут вздутие живота. Умеренно употребляйте алкоголь.

  

Счастливых Вам праздников, с наступающим Новым Годом!

 

 

 
По теме
 
Судебные приставы приостановили деятельность опасной беляшной - УФССП Судебный пристав-исполнитель отдела судебных приставов по г. Горно-Алтайску УФССП России по Республике Алтай приостановил деятельность точки общепита «Беляшная», расположенной на остановочном павильоне «Родник», на 9 0 суток.
23.04.2018
В ходе проведения плановой выездной проверки по лицензионному контролю фармацевтической деятельности в отношении ИП Кузьминой Ирины Юрьевны установлено,
23.04.2018
Судебные приставы приостановили деятельность опасной беляшной - УФССП Судебный пристав-исполнитель отдела судебных приставов по г. Горно-Алтайску УФССП России по Республике Алтай приостановил деятельность точки общепита «Беляшная», расположенной на остановочном павильоне «Родник», на 9 0 суток.
23.04.2018 УФССП
niva.jpg - МВД Республики Алтай В дежурную часть пункта полиции "Чойский" Межмуниципального отдела МВД России «Турочакский» поступил звонок от 25-летней жительницы с. Паспаул, которая призналась в угоне автомобиля ВАЗ-2121 у своего знакомого.
24.04.2018 МВД Республики Алтай
Горно-Алтайский городской суд Республики Алтай вынес приговор по уголовному делу в отношении 47-летней гражданки Республики Узбекистан Дилоромхон Шералиевой.
24.04.2018 Прокуратура Республики Алтай
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай по факту безвестного исчезновения двухлетней девочки возбуждено уголовное дело по признакам преступления,
26.03.2018 Звезда Алтая
Выставка «В борьбе против нацизма мы были вместе» проходит в Национальном музее - Altai-Info.com Мультимедийная выставка «В борьбе против нацизма мы были вместе» из фондов Музея Победы ознакомит посетителей Национального музея Республики Алтай с новыми источниками по истории Великой Отечественной войны.
24.04.2018 Altai-Info.com
В начале апреля 2018 года, в Новокузнецке, торжественно открылась первая из запланированных в федеральных округах России отчетных художественных выставок «СИБИРЬ ХII»,
24.04.2018 Министерство культуры
В минувшую субботу, 14 апреля, прошел I открытый городской фестиваль-конкурс хореографического творчества «Грация», посвященный 90-летию Горно-Алтайска.
17.04.2018 Звезда Алтая
  30 марта в Национальном театре им. П.В. Кучияка состоялся долгожданный  юбилейный концерт народного коллектива ансамбля современного танца «Декаданс».
02.04.2018 Звезда Алтая
В рамках партпроекта состоялись соревнования по спортивной акробатике - Единая Россия В Горно-Алтайске состоялось первенство среди юных спортсменов по спортивной акробатике при поддержке партийного проекта «Детский спорт» Соревнования детско-юношеской спортивной школы «Грация» прошли 20-21 апреля в Цен
23.04.2018 Единая Россия
Турнир по стрельбе в Барагаше - Комитет по охране животного мира 21 апреля 2018 года на территории Барагашского сельского поселения,  администрация проводила турнир по стрельбе из охотничьего нарезного оружия посвященного "73-й годовщине Победы в Великой Отечественной Войне".
23.04.2018 Комитет по охране животного мира
JPG Файл - МВД Республики Алтай Сотрудники УГИБДД МВД России по Республики Алтай провели встречу со студентами Республиканского Медицинского колледжа.
24.04.2018 МВД Республики Алтай
С 16 апреля распоряжением Главы Республики Алтай Александра Бердникова на всей территории региона введен особый противопожарный режим.
24.04.2018 ГТРК Горный Алтай