Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как встретить Новый год и не заболеть

Новый год – самый долгожданный и любимый праздник не только для детей, но и для взрослых.

Однако эти светлые моменты могут быть омрачены, если мы забудем о риске заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ) и возможности возникновения пищевых отравлений.

Острые кишечные инфекции - большая группа инфекций, объединенная фекально-оральным механизмом заражения. Возбудители этой группы – целый ряд бактерий и вирусов.

Источником заражения при кишечных инфекциях являются больные люди или бактерионосители, а передача осуществляется преимущественно пищевым путем.

В пищевые продукты возбудители кишечных инфекций заносятся, как правило, грязными руками, а также при неправильной транспортировке или хранении.

Зараженные патогенными микроорганизмами продукты питания зачастую не изменяют ни внешний вид, ни цвет, ни запах, ни вкус.

Наибольшую опасность представляют блюда, которые готовятся без термической обработки. В первую очередь это салаты. В этом случае возбудитель попадает в блюдо с недостаточно хорошо промытыми продуктами, кухонным инвентарем, используемым в приготовлении (разделочные доски, ножи и т.д.), а также с плохо вымытыми руками.

Определенную опасность представляют блюда по типу заливных, а также блюда из рубленого мяса прошедшие термическую обработку, но употребляемые в пищу в холодном виде. Имеющиеся в них в незначительных количествах микроорганизмы размножаются из-за нарушения правил хранения (температурный режим, сроки хранения).

Не стоит забывать и о том, что свежие овощи, фрукты и зелень необходимо тщательно промывать перед употреблением, в противном случае они могут быть источником различных паразитарных инвазий.

Кроме того, не готовьте блюда впрок в большом количестве, чтобы с праздничного стола не оставались остатки, но если все-таки они остались,  все что можно подвергните термической обработке и только после этого принимайте в пищу,  а «прошлогодние» салаты – необходимо выбросить в мусорное ведро!

Итак, чтобы не омрачить праздник,  Управление Роспотребнадзора настоятельно рекомендует придерживаться следующих правил:

- все пищевые продукты следует хранить закрытыми в чистой посуде, скоропортящиеся - в пределах допустимых сроков в холодильнике;

- готовые к употреблению продукты необходимо хранить отдельно от сырых продуктов;

- салаты, винегреты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить впрок, лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;

- не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

- не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком годности и хранившиеся вне холодильника (особенно кондитерские кремовые изделия, многокомпонентные салаты, заправленные сметаной или майонезом и т.д.);

- овощи, фрукты и зелень перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой и ошпаривать их кипятком;

- не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, при приобретении скоропортящихся продуктов питания (молочные, колбасы, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом), обращайте внимание на сроки годности и условия хранения;

- строго соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед приготовлением и в процессе приготовления пищи, а также перед приемом пищи, после посещения туалета, прогулок на улице;

- если вы чувствуете себя нездоровым, имеете повышенную температуру, расстройство стула, тошноту, боли в животе – ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей;

- При первых признаках кишечного расстройства, особенно у ребенка, важно  немедленно обратиться к врачу , так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьезным осложнениям.

Самолечение недопустимо и небезопасно

Соблюдение этих простых правил поможет Вам избежать многих проблем со здоровьем, и запомнить эти праздничные дни только с положительной стороны.

Росздравнадзор провел публичное обсуждение результатов анализа правоприменительной практики за второй квартал 2017 года - Росздравнадзор27 июля Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения под председательством руководителя Росздравнадзора Михаила Мурашко провела публичные слушания по результатам правоприменительной практики во втором квартале 2
27.07.2017 Росздравнадзор
На заседании Санитарно-противоэпидемической комиссии в Правительстве региона обсудили подготовку школ и профилактику чумы - Роспотребнадзор26 июля в Правительстве Республики Алтай состоялось заседание санитарно-противоэпидемической комиссии под председательством вице-премьера Михаила Маргачева.
27.07.2017 Роспотребнадзор
За 6 месяцев 2017 на территории Республики Алтай зарегистрировано 28 случаев заболевания сальмонеллезами, показатель составил 13,01 на 100 тыс.
27.07.2017 Роспотребнадзор
  Скачать план проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на август 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай и ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Алтай"
27.07.2017 Роспотребнадзор
В связи с поступившим обращением руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай разъясняет,
27.07.2017 Звезда Алтая
В связи с поступившим обращением руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай разъясняет,
27.07.2017 Следственный комитет
На заседании Санитарно-противоэпидемической комиссии в Правительстве региона обсудили подготовку школ и профилактику чумы - Роспотребнадзор26 июля в Правительстве Республики Алтай состоялось заседание санитарно-противоэпидемической комиссии под председательством вице-премьера Михаила Маргачева.
27.07.2017 Роспотребнадзор
Росздравнадзор провел публичное обсуждение результатов анализа правоприменительной практики за второй квартал 2017 года - Росздравнадзор27 июля Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения под председательством руководителя Росздравнадзора Михаила Мурашко провела публичные слушания по результатам правоприменительной практики во втором квартале 2
27.07.2017 Росздравнадзор
В связи с поступившим обращением руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай разъясняет,
27.07.2017 Следственный комитет
СУ СКР по Республике Алтай предупреждает жителей Кош-Агача об уголовной ответственности
В связи с поступившим обращением руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай разъясняет,
Звезда Алтая
На площадке ОНФ в Республике Алтай состоялся круглый стол по итогам мониторинга работы районных поликлиник
В региональном отделении Общероссийского народного фронта в Республике Алтай состоялся круглый стол по итогам проведенного в рамках проекта ОНФ «Народная оценка качества» мониторинга работы районных поликлиник.
Звезда Алтая
JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Майминском районе около 13:00 часов, на 460 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 32-летний житель села Усть-Кокса, управляя автомобилем Hino Profia (автобетономешалка),
27.07.2017 МВД Республики Алтай
В дежурную часть отделения МВД России по Онгудайскому  району с заявлением обратился местный житель, который сообщил, что у него похищено три аккумуляторных батареи «Медведь».
27.07.2017 МВД Республики Алтай
Мужчина до смерти забил приятеля на улице города
Следственным отделом по городу Горно-Алтайск следственного управления СК России по Республике Алтай возбуждено уголовное дело по факту обнаружения тела 38-летнего местного жителя с признаками насильственной смерти на одн
Звезда Алтая
Житель Онгудайского района нечаянно убил дядю
Шебалинским межрайонным следственным отделом Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай возбуждено уголовное дело в отношении 28-летнего жителя Онгудайского района,
Газета Звезда Алтая
27konvert min - ГТРК Горный АлтайУкрепление мира и согласия между народами. В Горно-Алтайске прошел молодежный конвент по вопросам межнационального взаимодействия.
28.07.2017 ГТРК Горный Алтай
Объявлены победители Всероссийского конкурса «Семья года»! - Министерство труда и социального развитияОбъявлены победители Всероссийского конкурса «Семья года»! Во Всероссийском конкурсе «Семья года», проводимом Министерством труда и социальной защиты РФ и Фондом поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации,
26.07.2017 Министерство труда и социального развития
JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Онгудайском районе около 23:30 часов, на 630 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 35-летний житель одного из сел Онгудайского района,
27.07.2017 МВД Республики Алтай
В Горном Алтае создали Музейную академию
Представитель Академии музеев и Ассоциации музеев Амстердама, исполнительный директор Благотворительного фонда ИКОМ Бьорн Стенверс провел в Национальном музее имени Анохина в Горно-Алтайске тренинг  «Актуальные вопросы гостеприимства,
Звезда Алтая
Сегодня, 20 июля, Нацтеатр имени Кучияка закрывает театральный сезон
Официальное закрытие 39-го театрального сезона состоится сегодня, 20 июля, на малой сцене Национального драматического театра имени П.В.
Звезда Алтая
Форвард «Коламбуса Артемий Панарин выбирает Алтай - Сетевое издание Хан-АлтайВ конце июня из твиттера Дэна Милстейна стало известно о том, что русский нападающий Артемий Панарин перешел из хоккейного клуба Чикаго в «Коламбус».
28.07.2017 Сетевое издание Хан-Алтай
Altai Ultra-trail - трехдневная гонка по природному парку «Белуха - Сетевое издание Хан-АлтайВ верховьях Катуни прошел забег Altai Ultra-trail по пересеченной местности.
28.07.2017 Сетевое издание Хан-Алтай
24pozilie ukan min - ГТРК Горный АлтайОколо 200 участников из 10 муниципальных образований. На этот раз площадкой республиканской спартакиады для граждан пожилого возраста стал Усть-Канский район.
25.07.2017 ГТРК Горный Алтай
27konvert min - ГТРК Горный АлтайУкрепление мира и согласия между народами. В Горно-Алтайске прошел молодежный конвент по вопросам межнационального взаимодействия.
28.07.2017 ГТРК Горный Алтай
Администрация города проводит торги по продаже муниципального имущества - Администрация городаМуниципальное учреждение «Управление имущества, градостроительства и земельных отношений города Горно-Алтайска» на правах организатора торгов по продаже муниципального имущества посредством аукциона и публичного предложе
27.07.2017 Администрация города
фото Романа Воробьёва - Министерство лесного хозяйстваС 10 по 14 июля 2017 года группа дайверов-волонтёров из Барнаула и Новосибирска в рамках проекта «Экологический подводный десант» при участии и всесторонней помощи администрации и сотрудников Алтайского биосферного запов
26.07.2017 Министерство лесного хозяйства
Владимир Тюлентин и Герман Чепкин рассказали о работе Форума «Городская среда» - Государственное Собрание-Эл КурултайПлощадка «Городские общественные пространства», в которой приняли участие Председатель Государственного Собрания – Эл Курултай Республики Алтай,
26.07.2017 Государственное Собрание-Эл Курултай
JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Майминском районе около 13:00 часов, на 460 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 32-летний житель села Усть-Кокса, управляя автомобилем Hino Profia (автобетономешалка),
27.07.2017 МВД Республики Алтай