Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как встретить Новый год и не заболеть

Новый год – самый долгожданный и любимый праздник не только для детей, но и для взрослых.

Однако эти светлые моменты могут быть омрачены, если мы забудем о риске заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ) и возможности возникновения пищевых отравлений.

Острые кишечные инфекции - большая группа инфекций, объединенная фекально-оральным механизмом заражения. Возбудители этой группы – целый ряд бактерий и вирусов.

Источником заражения при кишечных инфекциях являются больные люди или бактерионосители, а передача осуществляется преимущественно пищевым путем.

В пищевые продукты возбудители кишечных инфекций заносятся, как правило, грязными руками, а также при неправильной транспортировке или хранении.

Зараженные патогенными микроорганизмами продукты питания зачастую не изменяют ни внешний вид, ни цвет, ни запах, ни вкус.

Наибольшую опасность представляют блюда, которые готовятся без термической обработки. В первую очередь это салаты. В этом случае возбудитель попадает в блюдо с недостаточно хорошо промытыми продуктами, кухонным инвентарем, используемым в приготовлении (разделочные доски, ножи и т.д.), а также с плохо вымытыми руками.

Определенную опасность представляют блюда по типу заливных, а также блюда из рубленого мяса прошедшие термическую обработку, но употребляемые в пищу в холодном виде. Имеющиеся в них в незначительных количествах микроорганизмы размножаются из-за нарушения правил хранения (температурный режим, сроки хранения).

Не стоит забывать и о том, что свежие овощи, фрукты и зелень необходимо тщательно промывать перед употреблением, в противном случае они могут быть источником различных паразитарных инвазий.

Кроме того, не готовьте блюда впрок в большом количестве, чтобы с праздничного стола не оставались остатки, но если все-таки они остались,  все что можно подвергните термической обработке и только после этого принимайте в пищу,  а «прошлогодние» салаты – необходимо выбросить в мусорное ведро!

Итак, чтобы не омрачить праздник,  Управление Роспотребнадзора настоятельно рекомендует придерживаться следующих правил:

- все пищевые продукты следует хранить закрытыми в чистой посуде, скоропортящиеся - в пределах допустимых сроков в холодильнике;

- готовые к употреблению продукты необходимо хранить отдельно от сырых продуктов;

- салаты, винегреты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить впрок, лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;

- не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

- не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком годности и хранившиеся вне холодильника (особенно кондитерские кремовые изделия, многокомпонентные салаты, заправленные сметаной или майонезом и т.д.);

- овощи, фрукты и зелень перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой и ошпаривать их кипятком;

- не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, при приобретении скоропортящихся продуктов питания (молочные, колбасы, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом), обращайте внимание на сроки годности и условия хранения;

- строго соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед приготовлением и в процессе приготовления пищи, а также перед приемом пищи, после посещения туалета, прогулок на улице;

- если вы чувствуете себя нездоровым, имеете повышенную температуру, расстройство стула, тошноту, боли в животе – ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей;

- При первых признаках кишечного расстройства, особенно у ребенка, важно  немедленно обратиться к врачу , так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьезным осложнениям.

Самолечение недопустимо и небезопасно

Соблюдение этих простых правил поможет Вам избежать многих проблем со здоровьем, и запомнить эти праздничные дни только с положительной стороны.

Прокуратура Республики Алтай 4 мая 2017 года проведет «горячую линию» по вопросам обеспечения льготных категорий граждан лекарственными препаратами.
24.04.2017 Администрация города
За прошедший период санитарно-эпидемиологическая обстановка в Республике Алтай сохранялась стабильной.
21.04.2017 Роспотребнадзор
27 апреля 2017 года состоятся общественные слушания результатов правоприменительной практики Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения за I квартал 2017 года.
21.04.2017 Росздравнадзор
Весна в разгаре и на территории Кош-Агачского района в природном очаге  чумы начинают просыпаться сурки.
21.04.2017 Роспотребнадзор
Профилактика острых кишечных инфекций - РоспотребнадзорС начала наступившего года в Республике Алтай зарегистрировано 477 случаев острых кишечных инфекций, большинство из них - у детей раннего возраста.
21.04.2017 Роспотребнадзор
Интервью М.А. Абызова Посмотреть видеозапись интервью Расшифровка интервью с Министром Российской Федерации Михаилом Абызовым на итоговой коллегии Росздравнадзора, 14 апреля 2017 года.
21.04.2017 Росздравнадзор
25 апреля - Всемирный день борьбы с малярией - Роспотребнадзор25 апреля 2016 г. мировая общественность в одиннадцатый раз будет отмечать Всемирный День борьбы с малярией под девизом «Покончим с малярией навсегда».
24.04.2017 Роспотребнадзор
Сегодня исполнилось бы 90 лет  заслуженному врачу РСФСР Тамаре Андреевне Каташ - Министерство здравоохраненияТамара Андреевна родилась в селе Теньга Онгудайского аймака в 1927 году. Годы её детства и юности выпали на тяжёлое время голода, разрухи и войны.
24.04.2017 Министерство здравоохранения
Жители Чойского района подняли вопрос о бесплатной вакцинации от клещевого энцифалита - Altai-Info.comЗаместитель Председателя Государственного Собрания - Эл Курултай Республики Алтай Михаил Терехов провел прием граждан по личным вопросам в Чойском районе.
24.04.2017 Altai-Info.com
Горно-Алтайским городским судом вынесен  приговор в отношении 26-летнего местного жителя К. Он признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч.3 ст.296 УК РФ (угроза причинения вреда здоровью,
24.04.2017 Администрация города
Roschin_Rozysk.JPG - МВД Республики АлтайОрганами внутренних дел разыскивается несовершеннолетний Рощин Виктор Юрьевич, 2002 года рождения, житель станицы   Дондуковской Гиагинского района, Республики Адыгея.
22.04.2017 МВД Республики Алтай
JPG Файл - МВД Республики Алтай20 апреля на территории Республики Алтай зарегистрировано 5 дорожно-транспортных происшествий, из них 4 с материальным ущербом и 1 происшествие, в результате которого пострадал несовершеннолетний пешеход.
21.04.2017 МВД Республики Алтай
Алтай – Тыва в культурном пространстве - Altai-Info.comВ рамках заключенного в 2016 г. Соглашения о культурном сотрудничестве между министерствами культуры Республики Алтай и Республики Тувы состоялись обменные гастроли Национального драматического театра им.
24.04.2017 Altai-Info.com
Форум для творческой молодежи «Таврида на Бакальской косе» - Министерство образования и наукиВсероссийский молодежный образовательный форум «Таврида на Бакальской косе» пройдет в 2017 году с 3 июля по 31 августа.
20.04.2017 Министерство образования и науки
Как зарегистрироваться на форум «Территория смыслов на Клязьме» - Министерство образования и наукиВсероссийский молодежный образовательный форум «Территория смыслов на Клязьме» Место проведения: Владимирская область, оз.
20.04.2017 Министерство образования и науки
Определены кандидаты для обновленной спортивной Доски Почета - Администрация города19 апреля в Администрации города Горно-Алтайска состоялось заседание спортивного актива города Горно-Алтайска.
21.04.2017 Администрация города
  В рамках мероприятий, посвящённых Всемирному дню здоровья, специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» было проведено анонимное анкетирование среди студентов средних учебных заведений г.
21.04.2017 Роспотребнадзор
Сюмер Шалданов стал победителем Первенства Европы по самбо - Altai-Info.comВоспитанник Республиканской специализированной детско-юношеской школы олимпийского резерва Сюмер Шалданов стал победителем в весовой категории до 48 кг на Первенстве Европы по самбо.
21.04.2017 Altai-Info.com
Жители Чойского района подняли вопрос о бесплатной вакцинации от клещевого энцифалита - Altai-Info.comЗаместитель Председателя Государственного Собрания - Эл Курултай Республики Алтай Михаил Терехов провел прием граждан по личным вопросам в Чойском районе.
24.04.2017 Altai-Info.com
21alimenty min - ГТРК Горный Алтай50 уголовных дел против неплательщиков алиментов было заведено судебными приставами Республики Алтай в этом году.
24.04.2017 ГТРК Горный Алтай
«Институт банкротства сейчас ориентирован на ликвидацию: в процедуре оказываются должники с низколиквидными активами или вообще без активов, поэтому и банкротство заканчивается ликвидацией без погашения долгов.
22.04.2017 УФНС Республики Алтай
Балт Артек.jpg - Министерство образования и наукиВ Калининградской области с 19 по 25 июля 2017 года во второй раз пройдет смена «Молодые учителя» Всероссийского молодежного образовательного форума «Балтийский Артек», организованная при поддержке Российского движения школьников.
21.04.2017 Министерство образования и науки
Министерство труда, социального развития и занятости населения Республики Алтай объявляет о проведении республиканского конкурса «Семья года» - Министерство труда и социального развитияМинистерство труда, социального развития и занятости населения Республики Алтай объявляет о проведении республиканского конкурса «Семья года» Конкурс проводится с 17 апреля по 15 мая 2017 года.
21.04.2017 Министерство труда и социального развития