Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как встретить Новый год и не заболеть

Новый год – самый долгожданный и любимый праздник не только для детей, но и для взрослых.

Однако эти светлые моменты могут быть омрачены, если мы забудем о риске заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ) и возможности возникновения пищевых отравлений.

Острые кишечные инфекции - большая группа инфекций, объединенная фекально-оральным механизмом заражения. Возбудители этой группы – целый ряд бактерий и вирусов.

Источником заражения при кишечных инфекциях являются больные люди или бактерионосители, а передача осуществляется преимущественно пищевым путем.

В пищевые продукты возбудители кишечных инфекций заносятся, как правило, грязными руками, а также при неправильной транспортировке или хранении.

Зараженные патогенными микроорганизмами продукты питания зачастую не изменяют ни внешний вид, ни цвет, ни запах, ни вкус.

Наибольшую опасность представляют блюда, которые готовятся без термической обработки. В первую очередь это салаты. В этом случае возбудитель попадает в блюдо с недостаточно хорошо промытыми продуктами, кухонным инвентарем, используемым в приготовлении (разделочные доски, ножи и т.д.), а также с плохо вымытыми руками.

Определенную опасность представляют блюда по типу заливных, а также блюда из рубленого мяса прошедшие термическую обработку, но употребляемые в пищу в холодном виде. Имеющиеся в них в незначительных количествах микроорганизмы размножаются из-за нарушения правил хранения (температурный режим, сроки хранения).

Не стоит забывать и о том, что свежие овощи, фрукты и зелень необходимо тщательно промывать перед употреблением, в противном случае они могут быть источником различных паразитарных инвазий.

Кроме того, не готовьте блюда впрок в большом количестве, чтобы с праздничного стола не оставались остатки, но если все-таки они остались,  все что можно подвергните термической обработке и только после этого принимайте в пищу,  а «прошлогодние» салаты – необходимо выбросить в мусорное ведро!

Итак, чтобы не омрачить праздник,  Управление Роспотребнадзора настоятельно рекомендует придерживаться следующих правил:

- все пищевые продукты следует хранить закрытыми в чистой посуде, скоропортящиеся - в пределах допустимых сроков в холодильнике;

- готовые к употреблению продукты необходимо хранить отдельно от сырых продуктов;

- салаты, винегреты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить впрок, лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;

- не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

- не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком годности и хранившиеся вне холодильника (особенно кондитерские кремовые изделия, многокомпонентные салаты, заправленные сметаной или майонезом и т.д.);

- овощи, фрукты и зелень перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой и ошпаривать их кипятком;

- не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, при приобретении скоропортящихся продуктов питания (молочные, колбасы, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом), обращайте внимание на сроки годности и условия хранения;

- строго соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед приготовлением и в процессе приготовления пищи, а также перед приемом пищи, после посещения туалета, прогулок на улице;

- если вы чувствуете себя нездоровым, имеете повышенную температуру, расстройство стула, тошноту, боли в животе – ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей;

- При первых признаках кишечного расстройства, особенно у ребенка, важно  немедленно обратиться к врачу , так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьезным осложнениям.

Самолечение недопустимо и небезопасно

Соблюдение этих простых правил поможет Вам избежать многих проблем со здоровьем, и запомнить эти праздничные дни только с положительной стороны.

  Скачать план проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на март 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай и ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Алтай"
27.02.2017 Роспотребнадзор
Юлия Михайловна Кыстаева сегодня празднует юбилей - Министерство здравоохранения27 февраля поздравления с юбилейным днём рождения принимает заслуженный врач Республики Алтай, ветеран рентгенологической службы региона Юлия Михайловна Кыстаева.
27.02.2017 Министерство здравоохранения
27mintrud kollegia min - ГТРК Горный АлтайОхрана труда и занятость населения, социальное партнерство и реабилитация инвалидов.
27.02.2017 ГТРК Горный Алтай
Роспотребнадзором по Республике Алтай приняты меры реагирования по улучшению условий обучения и проживания детей  в Коррекционной школе-интернате в Горно-Алтайске.
27.02.2017 Роспотребнадзор
18 - 19 февраля 2017 года фельдшера БУЗ РА «Врачебно-физкультурный диспансер» Родион Ефтифеев и Владимир Дворников прошли обучение в образовательном семинаре по кинезио тейпированию в городе Новосибирск.
27.02.2017 БУЗ РА ВФД
С юбилеем! - Министерство здравоохраненияСегодня очередной юбилейный день рождения празднует заслуженный врач Российской Федерации, один из талантливейших терапевтов Горного Алтая, врач УЗИ-диагностики Майминской РБ Юрий Петрович Астахов.
27.02.2017 Министерство здравоохранения
22 февраля в конференц-зале Медицинского колледжа состоялась коллегия Минздрава РА - Министерство здравоохраненияОткрывая совещание, министр здравоохранения Республики Алтай Владимир Пелеганчук представил членов президиума: заместителя председателя Правительства РА Михаила Маргачёва,
27.02.2017 Министерство здравоохранения
С юбилеем! - Министерство здравоохраненияСегодня очередной юбилейный день рождения празднует заслуженный врач Российской Федерации, один из талантливейших терапевтов Горного Алтая, врач УЗИ-диагностики Майминской РБ Юрий Петрович Астахов.
27.02.2017 Министерство здравоохранения
27mintrud kollegia min - ГТРК Горный АлтайОхрана труда и занятость населения, социальное партнерство и реабилитация инвалидов.
27.02.2017 ГТРК Горный Алтай
Сотрудниками отделения полиции № 1 села Чемал межмуниципального отдела МВД России «Майминский» ведется разбирательство по факту умышленного причинении тяжкого вреда здоровью,
27.02.2017 МВД Республики Алтай
Прокуратура города провела проверку по сообщению правоохранительных органов о совершении учащимся МБОУ «Вечерняя (сменная) общеобразовательная школа г. Горно-Алтайска» кражи, в ходе которой установила,
27.02.2017 Администрация города
23 февраля около 22:25 часов в селе Шебалино, в районе дома № 124 по ул. Советская, неустановленный водитель на автомобиле Subaru Forester допустил наезд на пешехода – 54-летнюю местную жительницу,
24.02.2017 МВД Республики Алтай
«Лунный свет» признал лучшим фильмом года - Altai-Info.comВ Лос-Анджелесе назвали имена обладателей премии «Оскар». 6статуэток у кинолеты«Ла-Ла Ленд», включая лучшую женскую роль и режиссуру.
27.02.2017 Altai-Info.com
Начат прием заявок на фестиваль авторской песни «Струна-2017» - Администрация города11 марта 2017 года в  Городском Доме культуры Горно-Алтайска состоится XIV городской открытый фестиваль авторской   (бардовской) песни «СТРУНА - 2017», посвященный Году экологии в Российской Федерации.
27.02.2017 Администрация города
ФИФА проверяет готовность российских городов к Кубку Конфедераций - Altai-Info.comГотовность России к большим спортивным событиям проверит специальная комиссия Международной федерации футбола.
27.02.2017 Altai-Info.com
В память об известном спортсмене и тренере Иване Трифоновиче Немцеве пройдет турнир по гиревому спорту (11.00 ч - парад открытия, 11.30ч - начало соревнований).
27.02.2017 МО Майминский район
Сотрудники отдела специального назначения УФСИН по Республике Алтай провели для воспитанников ВПК спортивные состязания - УФСИНВ преддверии празднования Дня защитника Отечества и в рамках системы добровольной подготовки граждан в образовательных организациях к военной службе на базе отдела специального назначения «Эдельвейс» УФСИН России по Респ
24.02.2017 УФСИН
Чемпионат «Молодые профессионалы» впервые проходит в Республике Алтай - Altai-Info.comТоржественная церемония открытия регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2017 состоялась в Национальном драматическом театре имени П.В.
27.02.2017 Altai-Info.com
Глава Республики Алтай Александр Бердников принимает участие в Российском инвестиционном форуме «Сочи-2017», который проходит в Главном медиацентре Олимпийского парка в Сочи 27-28 февраля.
27.02.2017 Министерство экономразвития и туризма
МЧС приостановило поиски разбившегося на Алтае вертолета - FlashSiberiaисточник: FlashSiberia МЧС РФ решило приостановить поиск вертолета, разбившегося 12 февраля на Телецком озере (Республика Алтай), говорится в сообщении ГУ МЧС по региону.
27.02.2017 FlashSiberia
Оперативными сотрудниками Отдела МВД России по г. Горно-Алтайску задержаны два жителя Чемальского района, подозреваемые в совершении грабежа.
27.02.2017 МВД Республики Алтай
«Прямая линия» по вопросам антикоррупционного просвещения - Министерство культуры10 марта 2017  с 9.00 до  13.00  и  с 14.00 до 18.00  Министерством культуры Республики  Алтай проводится «Прямая линия» с гражданами  по вопросам антикоррупционного просвещения.
27.02.2017 Министерство культуры