Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как встретить Новый год и не заболеть

Новый год – самый долгожданный и любимый праздник не только для детей, но и для взрослых.

Однако эти светлые моменты могут быть омрачены, если мы забудем о риске заболевания острыми кишечными инфекциями (ОКИ) и возможности возникновения пищевых отравлений.

Острые кишечные инфекции - большая группа инфекций, объединенная фекально-оральным механизмом заражения. Возбудители этой группы – целый ряд бактерий и вирусов.

Источником заражения при кишечных инфекциях являются больные люди или бактерионосители, а передача осуществляется преимущественно пищевым путем.

В пищевые продукты возбудители кишечных инфекций заносятся, как правило, грязными руками, а также при неправильной транспортировке или хранении.

Зараженные патогенными микроорганизмами продукты питания зачастую не изменяют ни внешний вид, ни цвет, ни запах, ни вкус.

Наибольшую опасность представляют блюда, которые готовятся без термической обработки. В первую очередь это салаты. В этом случае возбудитель попадает в блюдо с недостаточно хорошо промытыми продуктами, кухонным инвентарем, используемым в приготовлении (разделочные доски, ножи и т.д.), а также с плохо вымытыми руками.

Определенную опасность представляют блюда по типу заливных, а также блюда из рубленого мяса прошедшие термическую обработку, но употребляемые в пищу в холодном виде. Имеющиеся в них в незначительных количествах микроорганизмы размножаются из-за нарушения правил хранения (температурный режим, сроки хранения).

Не стоит забывать и о том, что свежие овощи, фрукты и зелень необходимо тщательно промывать перед употреблением, в противном случае они могут быть источником различных паразитарных инвазий.

Кроме того, не готовьте блюда впрок в большом количестве, чтобы с праздничного стола не оставались остатки, но если все-таки они остались,  все что можно подвергните термической обработке и только после этого принимайте в пищу,  а «прошлогодние» салаты – необходимо выбросить в мусорное ведро!

Итак, чтобы не омрачить праздник,  Управление Роспотребнадзора настоятельно рекомендует придерживаться следующих правил:

- все пищевые продукты следует хранить закрытыми в чистой посуде, скоропортящиеся - в пределах допустимых сроков в холодильнике;

- готовые к употреблению продукты необходимо хранить отдельно от сырых продуктов;

- салаты, винегреты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить впрок, лучше употреблять их сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;

- не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, но если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

- не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком годности и хранившиеся вне холодильника (особенно кондитерские кремовые изделия, многокомпонентные салаты, заправленные сметаной или майонезом и т.д.);

- овощи, фрукты и зелень перед употреблением необходимо тщательно промывать под проточной водой и ошпаривать их кипятком;

- не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли, при приобретении скоропортящихся продуктов питания (молочные, колбасы, готовые салаты, кондитерские изделия с кремом), обращайте внимание на сроки годности и условия хранения;

- строго соблюдайте правила личной гигиены: мойте руки с мылом перед приготовлением и в процессе приготовления пищи, а также перед приемом пищи, после посещения туалета, прогулок на улице;

- если вы чувствуете себя нездоровым, имеете повышенную температуру, расстройство стула, тошноту, боли в животе – ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей;

- При первых признаках кишечного расстройства, особенно у ребенка, важно  немедленно обратиться к врачу , так как несвоевременное и неправильное лечение может привести к серьезным осложнениям.

Самолечение недопустимо и небезопасно

Соблюдение этих простых правил поможет Вам избежать многих проблем со здоровьем, и запомнить эти праздничные дни только с положительной стороны.

Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения предупреждает, что в последнее время в социальных сетях вновь активно распространяется информация о детях и взрослых, пострадавших от приема, якобы,
15.12.2017 Росздравнадзор
Представители Роспотребнадзора по Республике Алтай приняли участие в IV съезде врачей Республики Алтай - Роспотребнадзор14-15 декабря текущего года заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Борисова Людмила Сергеевна,
15.12.2017 Роспотребнадзор
За обозначенный период времени в регионе сохранялась стабильная  санитарно-эпидемиологическая обстановка.
15.12.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзором по Республике Алтай проведена очередная донорская акция - Роспотребнадзор15 декабря   сотрудники Роспотребнадзора провели очередную акцию  по сдаче крови.
15.12.2017 Роспотребнадзор
Об участии главного государственного санитарного врача Республики Алтай в расширенном заседании коллегии Роспотребнадзора - Роспотребнадзор13-14 декабря    руководитель Роспотребнадзора по Республике Алтай Леонид Щучинов и главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» региона Геннадий Архипов находились с рабочей поездкой в Москве,
15.12.2017 Роспотребнадзор
Представители Роспотребнадзора по Республике Алтай приняли участие в IV съезде врачей Республики Алтай - Роспотребнадзор14-15 декабря текущего года заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай Борисова Людмила Сергеевна,
15.12.2017 Роспотребнадзор
Об участии главного государственного санитарного врача Республики Алтай в расширенном заседании коллегии Роспотребнадзора - Роспотребнадзор13-14 декабря    руководитель Роспотребнадзора по Республике Алтай Леонид Щучинов и главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» региона Геннадий Архипов находились с рабочей поездкой в Москве,
15.12.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзором по Республике Алтай проведена очередная донорская акция - Роспотребнадзор15 декабря   сотрудники Роспотребнадзора провели очередную акцию  по сдаче крови.
15.12.2017 Роспотребнадзор
38c284025a5cd5b933e6f3ec7d54a661.jpg - МВД Республики АлтайСотрудниками пункта полиции «Чойский» межмуниципального отдела МВД России «Турочакский» ведется разбирательство по факту умышленного причинения вреда здоровью местному жителю.
17.12.2017 МВД Республики Алтай
07.jpg - МВД Республики АлтайВ дежурную часть отделения МВД России по Усть-Коксинскому району с заявлением обратилась местная жительница, работающая индивидуальным предпринимателем.
17.12.2017 МВД Республики Алтай
1684.jpg - МВД Республики АлтайВ дежурную часть отдела МВД России по г. Горно-Алтайску от сотрудников одного из банковских учреждений поступило сообщение, о том, что неизвестные лица из помещения банкомата похитили электрический обогреватель.
17.12.2017 МВД Республики Алтай
После общения с лже-оператором сотовой связи со счета сельской жительницы было похищено более 16 тысяч рублей
Сотрудниками отделения МВД России по Онгудайскому району проводятся оперативно-розыскные мероприятия по установлению лиц, мошенническим способом похитивших денежные средства у местной жительницы.
Звезда Алтая
Мошенница, под предлогом «снятия порчи», похитила у горожанки ювелирные украшения
В Горно-Алтайске неизвестная женщина путем обмана проникла в дом местной жительницы и похитила ювелирные украшения.
Звезда Алтая
В Каспе мужчина едва не убил свою родственницу-пенсионерку
В дежурную часть отделения МВД России по Шебалинскому району поступило сообщение, что за медицинской помощью в районную больницу с телесными повреждениями обратилась 67-летняя жительница села Каспа.
Звезда Алтая
14 Konkurs Korrupcia min - ГТРК Горный АлтайПлакат, эссе и стихотворение. Три номинации. 9 призовых мест. Сегодня в школах проводится масса различных акций, направленных на негативное отношение у учащихся к коррупции и ко всему, что к ней относится.
14.12.2017 ГТРК Горный Алтай
2017 год в нашей республике ознаменован 200-летием со дня рождения просветителя, общественного деятеля и основоположника алтайской письменной литературы Михаила Васильевича Чевалкова,
15.12.2017 Министерство культуры
Школьников Горно-Алтайска научили рисованию песком на стекле - Комитет по национальной политике и связям с общественностьюМастер-класс песочной анимации прошел 13 декабря в выставочном зале Дома дружбы народов Республики Алтай в рамках выставки картин и фотографий «Жизнь в цвете».
14.12.2017 Комитет по национальной политике и связям с общественностью
DSC_1004 - Звезда Алтая
МТС и Третьяковская галерея заключили соглашение о социокультурном сотрудничестве
Компания МТС и Государственная Третьяковская галерея подписали соглашение о сотрудничестве по внедрению цифровых технологий в области культуры и искусства на территории России.
Звезда Алтая
Первый номер нового экологического журнала выпустили в Республике Алтай
В свет вышел первый номер нового экологического журнала «Хранители Большого Алтая», посвященный  деятельности российско-казахстанского трансграничного биосферного резервата «Большой Алтай».
Звезда Алтая
Кубок: молодая команда из Соузги, благодаря лучшим показателям, стала победителем своего Кубка, вторые стали майминцы и замкнули тройку призёров хоккеисты Горно-Алтайска.
17.12.2017 МО Майминский район
Готовы к труду и обороне! - Арбитражный Суд  В период с сентября по декабрь 2017 года сотрудники аппарата Арбитражного суда Республики Алтай в рамках Всероссийского физкультурно-спортивный комплекс «Готов к труду и обороне» (ГТО) приняли участие в сдаче норм ГТО.
15.12.2017 Арбитражный Суд
14 Sambo Yalbakov min - ГТРК Горный АлтайПамяти известного общественного и политического деятеля Алексея Ялбакова.
14.12.2017 ГТРК Горный Алтай
Команда студентов физмата ГАГУ выиграла бесплатную поездку на Межрегиональный турнир по конструированию и дизайну
В декабре состоится финал Межрегионального турнира по конструированию и дизайну в городе Кирове.
Звезда Алтая
1.jpg - Министерство образования и наукиПервый съезд РДШ прошел в Республике Алтай Первый Республиканский Съезд Российского движения школьников прошел в Горно-Алтайске.
15.12.2017 Министерство образования и науки
14 Konkurs Korrupcia min - ГТРК Горный АлтайПлакат, эссе и стихотворение. Три номинации. 9 призовых мест. Сегодня в школах проводится масса различных акций, направленных на негативное отношение у учащихся к коррупции и ко всему, что к ней относится.
14.12.2017 ГТРК Горный Алтай
В Республике Алтай ожидаутся морозы! - МЧСПо данным Горно-Алтайского центра по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды.
14.12.2017 МЧС
Партийцы провели фотосессию детей с ограниченными возможностями здоровья - Единая РоссияВ рамках партийного проекта «России важен каждый ребенок» 15 декабря партийцы совместно с корреспондентами республиканской газеты «Звезда Алтая» навестили детей в детском отделении Дома-интерната для престарелых и инвали
15.12.2017 Единая Россия
11  декабря состоялось торжественная церемония награждения талантливой молодежи региона.
14.12.2017 Звезда Алтая