Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Раз, два, три, четыре, пять… Я грибы иду искать!

Вот уже лето, и  близится  время сбора  грибов.

Длительные прогулки по лесу, спортивный интерес поиска грибов, прячущихся под деревьями среди мха, травы, под опавшими листьями,— все это привлекает. Между тем,   нельзя, забывать о  том, что  грибы бывают   съедобные и несъедобные (бледная поганка, мухоморы, ложные опята, условно съедобные грибы, выделяющие при разламывании млечный сок дождевики, чернильный гриб или навозник, сморчки, строчки и т.д.). Последние    могут  вызвать острые отравления, которые  протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Самой ядовитой, смертельно опасной для человека, является бледная поганка, от которой еще не найдено противоядия.

Основными причинами грибных отравлений являются незнание и  легкомыслие  при сборе грибов. Следует сказать, что страх перед возможностью грибных отравлений в значительной мере отражается на сборе и потреблении свежих грибов. Как нельзя бросаться в воду, не научившись плавать, так нельзя идти в лес за грибами, не зная их.

Немаловажную роль в отравлениях играют  способы приготовления и хранения готовых блюд из грибов.

Не  можем не напомнить про опасное токсикоинфекционное заболевание, вызываемое токсинами бактерии Clostridium botulinum- ботулизм. Эта палочка обитает в почве и распространена повсюду.  По статистике более половины случаев отравления связаны с употреблением в пищу консервированных грибов домашней заготовки, закрытых под железную крышку. Особо  обращаем  внимание гостей нашей республики,   не рискуйте своим здоровьем и не пытайтесь пробовать  грибы,  которые продается на трассе « Чуйский тракт»,  так как самой благоприятной для них температурой является температура 35 градусов. Это означает, что хранение грибных консервов вне холодильника делает опасность отравления очевидной.

Еще раз напоминаем ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРОФИЛАКТИКИ ОТРАВЛЕНИЯ   ГРИБАМИ.

Собирать следует только хорошо знакомые грибочки.

Собранные свежие дары леса нельзя долго хранить без обработки, готовить в день сбора

Соленые грибочки можно употреблять в пищу не раньше 40-50 дней после засолки. За это время грибы теряют свою горечь.

К продаже съедобные грибы допускаются только свежесобранные, рассортированные по ботаническим видам, очищенные от земли, должны быть неповреждёнными и не помятыми.

Не разрешена продажа на рынках грибов варёных, солёных, маринованных, грибной икры, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях, которые не прошли экспертизу (проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов).

Если вы покупаете грибы в магазине, следите, чтобы упаковка была целой и чистой; рассмотрите упаковку, чтобы избежать загнивших и испорченных грибов; не покупайте грибы без этикеток, (листов-вкладышей) и без наличия на этикетках информации

Нельзя:

- собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы

- пробовать грибы во время сбора;

- мариновать и солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде

- хранить грибы в тепле – это скоропортящийся продукт.

Важно!!! Соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд. Любые виды грибов нужно варить в хорошо подсоленной воде, которую после отваривания сливают.

Здоровья Вам и вашим близким!

Сотрудниками отдела МВД России по г. Горно-Алтайску в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия по декриминализации алкогольного рынка выявлен факт продажи спиртного несовершеннолетнему.
16.01.2018 Звезда Алтая
С 15 января 2011 года Следственный комитет России - это независимая структура в системе государственных органов, подчиненная исключительно главе государства - Президенту Российской Федерации.
16.01.2018 Следственный комитет
Законодательство ужесточило требования к судовладельцам - МЧСТеперь за управление судном, не зарегистрированным в установленном порядке либо имеющим неисправности предусмотрен административный штраф от двух тысяч до трех тысяч рублей,
16.01.2018 МЧС
3dc6e07cc854600223430eb39d3f00cd.jpg - МВД Республики АлтайСотрудниками отдела МВД России по г. Горно-Алтайску, в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия по декриминализации алкогольного рынка, выявлен факт продажи спиртного несовершеннолетнему.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
14046156.png - МВД Республики АлтайВ дежурную часть полиции обратилась жительница села Онгудай, работающая медицинской сестрой в одном из учреждений системы здравоохранения.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
14046156.png - МВД Республики АлтайВ дежурную часть полиции обратилась жительница села Онгудай, работающая медицинской сестрой в одном из учреждений системы здравоохранения.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
JPG Файл - МВД Республики АлтайУважаемые жители и гости Республики Алтай! МВД по Республике Алтай информирует, что  Управление  по вопросам миграции (г.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
c382227327f93ecea32acb0cd0d76178.jpg - МВД Республики АлтайСотрудники отделения МВД России по Усть-Коксинскому району задержали местных жителей, подозреваемых в краже скота.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
Продавец магазина привлечена к административной ответственности за продажу алкоголя несовершеннолетнему
Сотрудниками отдела МВД России по г. Горно-Алтайску в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия по декриминализации алкогольного рынка выявлен факт продажи спиртного несовершеннолетнему.
Звезда Алтая
В Усть-Коксинском районе возбуждено два уголовных дела об убийстве
Усть-Канским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай возбуждены уголовные дела об убийстве двух жителей Усть-Коксинского района — 23-летнего жителя села Мульта и 7
Звезда Алтая
В Кызыл-Озеке от побоев, нанесенных знакомыми, скончалась женщина
Майминским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай возбуждено уголовное дело в отношении двух жителей Майминского района,
Звезда Алтая
1482360817_546073_35.jpg - МВД Республики АлтайВ дежурную часть отдела МВД России по г. Горно-Алтайску поступило сообщение о драке в одном из общежитий республиканской столицы.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
AVTOMAT_KALAShNIKOVA.jpg - МВД Республики АлтайОчередной жертвой мошенников стал 41-летний горожанин, которого обманули при покупке макетов оружия.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
main_890x400.jpg - МВД Республики АлтайВ селе Артыбаш, сотрудниками ДПС был остановлен автомобиль Toyota Platz, под управлением 30-летнего местного жителя.
15.01.2018 МВД Республики Алтай
Горожанин, решивший приобрести макеты оружия через Интернет, стал жертвой мошенников
Очередной жертвой мошенников стал 41-летний горожанин, которого обманули при покупке макетов оружия.
Звезда Алтая
Арестован житель Онгудайского района, совершивший убийство знакомого
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай расследуется уголовное дело в отношении 26-летнего жителя села Онгудай, обвиняемого в убийстве, совершенном в районном центре.
Звезда Алтая
«Наша задача – воплощать в жизнь задуманное Григорием Ивановичем»  В исторической усадьбе Г.И.
15.01.2018 Звезда Алтая
Андрей Ялбаков стал лауреатом общественной премии им. Чорос-Гуркина - Единая РоссияТоржественное вручение общественной премии имени выдающегося алтайского художника и общественного деятеля Григория Чорос-Гуркина состоялось в селе Анос,
16.01.2018 Единая Россия
«Белая грация» из Горно-Алтайска – в тройке лучших - Сетевое издание Хан-АлтайВ Новосибирске продолжается XVIII Сибирский фестиваль снежных скульптур, на котором представлены 15 работ мастеров из России, Кыргызстана, Казахстана и Монголии.
16.01.2018 Сетевое издание Хан-Алтай
Национальный музей имени Анохина в свой 100-летний юбилей будет вручать спецпризы посетителям
В этом году Национальный музей им. А.В. Анохина отмечает свой 100-летний юбилей.
Звезда Алтая
_134 - Звезда Алтая
Звездный десант из Турочака
Возможно ли такое? Видимо, да! Воодушевившись победой на восьмом шоу-проекте «Две звезды», принесшем Турочакскому району гран-при, обладателями которого стали Наталья Ткаченко и Егор Колосов с взрывной песней «Лада седан»,
Звезда Алтая
Музей казахов Алтая стал победителем в IX Открытом Межрегиональном конкурсе «Музей года. Южная Сибирь-2017»
Филиал Национального музея им. А.В. Анохина – Музей казахов Алтая из села Жана-Аул Кош-Агачского района стал победителем сразу в двух номинациях в IX Открытом Межрегиональном конкурсе «Музей года.
Звезда Алтая
15legkoatlety - ГТРК Горный Алтай Медали такого достоинства завоевали юные легкоатлеты республики на Зональном Первенстве России.
15.01.2018 ГТРК Горный Алтай
15lygi - ГТРК Горный АлтайМеньше месяца до зимних Олимпийских игр. Вся страна будет поддерживать нашу сборную.
15.01.2018 ГТРК Горный Алтай
В начале февраля на стадионе - Комитет по физической культуре и спортуС 3 по 4 февраля в Горно-Алтайске на стадионе «Спартак» состоится Кубок Школы высшего спортивного мастерства по хоккею с мячом, посвященный 15-летию школы.
12.01.2018 Комитет по физической культуре и спорту
Команда девочек из Республики Алтай одержала победу в зональном первенстве России по легкоатлетическому троеборью
Команда девочек из Республики Алтай одержала победу в зональном первенстве России по легкоатлетическому троеборью «Шиповка юных», которое прошло 7 – 9 января в Барнауле.
Звезда Алтая
«Белая грация» из Горно-Алтайска – в тройке лучших - Сетевое издание Хан-АлтайВ Новосибирске продолжается XVIII Сибирский фестиваль снежных скульптур, на котором представлены 15 работ мастеров из России, Кыргызстана, Казахстана и Монголии.
16.01.2018 Сетевое издание Хан-Алтай
С февраля из Челябинска открывается рейс на Горно-Алтайск - Сетевое издание Хан-АлтайНа прошлой неделе Челябинский аэропорт поделился хорошей новостью: с февраля из «сурового города» открываются прямые рейсы на Самару, Ростов-на-Дону, Горно-Алтайск, Астану и Волгоград.
16.01.2018 Сетевое издание Хан-Алтай
AVTOMAT_KALAShNIKOVA.jpg - МВД Республики АлтайОчередной жертвой мошенников стал 41-летний горожанин, которого обманули при покупке макетов оружия.
16.01.2018 МВД Республики Алтай
В Республике Алтай проходит конкурс снежных скульптур «Оружие Победы» - Центр молодёжной политикиКонкурс посвящен Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады и 100-летию Дня защитника Отечества.
16.01.2018 Центр молодёжной политики
Алтайская горная страна. Здесь живет один из самых загадочных зверей в мире.
16.01.2018 Звезда Алтая