Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Раз, два, три, четыре, пять… Я грибы иду искать!

Вот уже лето, и  близится  время сбора  грибов.

Длительные прогулки по лесу, спортивный интерес поиска грибов, прячущихся под деревьями среди мха, травы, под опавшими листьями,— все это привлекает. Между тем,   нельзя, забывать о  том, что  грибы бывают   съедобные и несъедобные (бледная поганка, мухоморы, ложные опята, условно съедобные грибы, выделяющие при разламывании млечный сок дождевики, чернильный гриб или навозник, сморчки, строчки и т.д.). Последние    могут  вызвать острые отравления, которые  протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Самой ядовитой, смертельно опасной для человека, является бледная поганка, от которой еще не найдено противоядия.

Основными причинами грибных отравлений являются незнание и  легкомыслие  при сборе грибов. Следует сказать, что страх перед возможностью грибных отравлений в значительной мере отражается на сборе и потреблении свежих грибов. Как нельзя бросаться в воду, не научившись плавать, так нельзя идти в лес за грибами, не зная их.

Немаловажную роль в отравлениях играют  способы приготовления и хранения готовых блюд из грибов.

Не  можем не напомнить про опасное токсикоинфекционное заболевание, вызываемое токсинами бактерии Clostridium botulinum- ботулизм. Эта палочка обитает в почве и распространена повсюду.  По статистике более половины случаев отравления связаны с употреблением в пищу консервированных грибов домашней заготовки, закрытых под железную крышку. Особо  обращаем  внимание гостей нашей республики,   не рискуйте своим здоровьем и не пытайтесь пробовать  грибы,  которые продается на трассе « Чуйский тракт»,  так как самой благоприятной для них температурой является температура 35 градусов. Это означает, что хранение грибных консервов вне холодильника делает опасность отравления очевидной.

Еще раз напоминаем ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПРОФИЛАКТИКИ ОТРАВЛЕНИЯ   ГРИБАМИ.

Собирать следует только хорошо знакомые грибочки.

Собранные свежие дары леса нельзя долго хранить без обработки, готовить в день сбора

Соленые грибочки можно употреблять в пищу не раньше 40-50 дней после засолки. За это время грибы теряют свою горечь.

К продаже съедобные грибы допускаются только свежесобранные, рассортированные по ботаническим видам, очищенные от земли, должны быть неповреждёнными и не помятыми.

Не разрешена продажа на рынках грибов варёных, солёных, маринованных, грибной икры, грибных «консервов» в банках с закатанными крышками, изготовленных в домашних условиях, которые не прошли экспертизу (проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов).

Если вы покупаете грибы в магазине, следите, чтобы упаковка была целой и чистой; рассмотрите упаковку, чтобы избежать загнивших и испорченных грибов; не покупайте грибы без этикеток, (листов-вкладышей) и без наличия на этикетках информации

Нельзя:

- собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы

- пробовать грибы во время сбора;

- мариновать и солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде

- хранить грибы в тепле – это скоропортящийся продукт.

Важно!!! Соблюдайте условия хранения грибов и правила приготовления грибных блюд. Любые виды грибов нужно варить в хорошо подсоленной воде, которую после отваривания сливают.

Здоровья Вам и вашим близким!

JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Онгудайском районе около 23:30 часов, на 630 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 35-летний житель одного из сел Онгудайского района,
27.07.2017 МВД Республики Алтай
Прокуратурой республики направлено в суд уголовное дело  в отношении гражданина,  обвиняемого в присвоении бюджетных средств в сумме более 700 тыс.
27.07.2017 Прокуратура Республики Алтай
Горно-Алтайской межрайонной природоохранной прокуратурой проведена проверка исполнения законодательства об охране животного мира.
27.07.2017 Прокуратура Республики Алтай
МУ «Управление образования г. Горно-Алтайска» рассмотрено представление прокурора города об устранении нарушений законодательства о персональных данных, выявленных по результатам проведенной ранее проверки,
27.07.2017 Прокуратура Республики Алтай
Сотрудниками полиции задержан 24-летний житель с. Кызыл-Озек, ранее совершавший преступления.
27.07.2017 МВД Республики Алтай
Представители общественности посетили СИЗО – 1 - УФСИНСИЗО – 1 УФСИН России по Республике Алтай посетили члены Общественной наблюдательной комиссии региона – Нина Иванцова и Анастасия Иванцова.
27.07.2017 УФСИН
Потребители нередко сталкиваются с фактами некачественного оказания услуг при ремонте автотранспорта в автосервисах.
27.07.2017 Роспотребнадзор
В Улаганском районе сотрудниками полиции выявлено два факта незаконного приобретения и хранения наркотических средств.
27.07.2017 МВД Республики Алтай
Улаганец выстрелил спящему знакомому в спину
Улаганским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Республике Алтай возбуждено уголовное дело о покушении на убийство 22-летнего жителя села Коо Улаганского района (ч.3 ст.30, ч.1 ст.105 УК РФ).
Звезда Алтая
В Республике Алтай завершены следственные действия по уголовному делу в отношении начальника отдела администрации города Горно-Алтайска
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай завершены следственные действия в отношении начальника отдела Управления по имуществу и земельным отношениям города Горно-Алтайска Дм
Звезда Алтая
За превышение должностных полномочий задержан начальник Усть-Коксинского отделения полиции Республики Алтай
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного частью 1 статьи 286 Уголовного кодекса Российской Федерации.
Звезда Алтая
JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Майминском районе около 13:00 часов, на 460 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 32-летний житель села Усть-Кокса, управляя автомобилем Hino Profia (автобетономешалка),
27.07.2017 МВД Республики Алтай
В дежурную часть отделения МВД России по Онгудайскому  району с заявлением обратился местный житель, который сообщил, что у него похищено три аккумуляторных батареи «Медведь».
27.07.2017 МВД Республики Алтай
25 июля 2017 года заместитель Генерального прокурора Российской Федерации Иван Семчишин утвердил обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 30-летнего жителя г. Иркутска, обвиняемого в совершении преступлений,
27.07.2017 Прокуратура Республики Алтай
Мужчина до смерти забил приятеля на улице города
Следственным отделом по городу Горно-Алтайск следственного управления СК России по Республике Алтай возбуждено уголовное дело по факту обнаружения тела 38-летнего местного жителя с признаками насильственной смерти на одн
Звезда Алтая
Житель Онгудайского района нечаянно убил дядю
Шебалинским межрайонным следственным отделом Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай возбуждено уголовное дело в отношении 28-летнего жителя Онгудайского района,
Газета Звезда Алтая
JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Онгудайском районе около 23:30 часов, на 630 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 35-летний житель одного из сел Онгудайского района,
27.07.2017 МВД Республики Алтай
Представитель Академии музеев и Ассоциации музеев Амстердама, исполнительный директор Благотворительного фонда ИКОМ Бьорн Стенверс провел в Национальном музее имени Анохина в Горно-Алтайске тренинг  «Актуальные вопросы гостеприимства,
25.07.2017 Звезда Алтая
Сегодня, 20 июля, Нацтеатр имени Кучияка закрывает театральный сезон
Официальное закрытие 39-го театрального сезона состоится сегодня, 20 июля, на малой сцене Национального драматического театра имени П.В.
Звезда Алтая
24pozilie ukan min - ГТРК Горный АлтайОколо 200 участников из 10 муниципальных образований. На этот раз площадкой республиканской спартакиады для граждан пожилого возраста стал Усть-Канский район.
25.07.2017 ГТРК Горный Алтай
Мы за бодрость, мы за спорт! - Министерство труда и социального развитияМы за бодрость, мы за спорт! Около двухсот участников съехались в гостеприимный Усть-Канский район на республиканскую спартакиаду среди граждан пожилого возраста, которая проходила с 19 по 21 июля.
24.07.2017 Министерство труда и социального развития
Сборная Горно-Алтайска победила в спартакиаде пожилых граждан - Gorno-Altaisk.InfoВ селе Усть-Кан состоялась республиканская спартакиада среди граждан пожилого возраста.
24.07.2017 Gorno-Altaisk.Info
JPG Файл - МВД Республики АлтайВ Онгудайском районе около 23:30 часов, на 630 километре автодороги Р-256 Чуйский тракт, 35-летний житель одного из сел Онгудайского района,
27.07.2017 МВД Республики Алтай
В Улаганском районе сотрудниками полиции выявлено два факта незаконного приобретения и хранения наркотических средств.
27.07.2017 МВД Республики Алтай
В связи с поступившим обращением руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай следственное управление Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай разъясняет,
27.07.2017 Следственный комитет
фото Романа Воробьёва - Министерство лесного хозяйстваС 10 по 14 июля 2017 года группа дайверов-волонтёров из Барнаула и Новосибирска в рамках проекта «Экологический подводный десант» при участии и всесторонней помощи администрации и сотрудников Алтайского биосферного запов
26.07.2017 Министерство лесного хозяйства
Владимир Тюлентин и Герман Чепкин рассказали о работе Форума «Городская среда» - Государственное Собрание-Эл КурултайПлощадка «Городские общественные пространства», в которой приняли участие Председатель Государственного Собрания – Эл Курултай Республики Алтай,
26.07.2017 Государственное Собрание-Эл Курултай