Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно питаться, чтобы с жарой справляться

В летнюю жару  питаться нужно сбалансировано, особенно это касается людей с хроническими заболеваниями, необходимо сократить употребление продуктов, которые содержат соль.

В жаркую погоду нужно отдавать предпочтение овощам, фруктам, злаковым и свежей рыбе, а  вот употребление продуктов насыщенными жирами, например, мясо свинины, говядины, лучше ограничить.

Нужно увеличить свой питьевой режим, однако предпочтение лучше отдавать обычной воде, а не минеральной. Расходы воды организмом в жару намного увеличиваются, поэтому ее следует потреблять вдвое больше. Нужно принимать самые здоровые напитки, такие как обычная вода, кофе, чай, свежеотжатый сок. Не желательно употреблять сладкие напитки, потому что там много сахара, который не является лучшим пищевым ингредиентом.

Летом нужно употреблять в пищу исключительно свежеприготовленные блюда.

Лето – отличная пора для вспышек инфекций, пятую часть которых  составляют именно желудочно-кишечные заболевания.

Лучшей пищей летом являются разнообразные супы, борщи и чаи. Так питаться полезно, вкусно и хорошо для желудка.

Первым в рейтинге блюд в жару остается холодная окрошка. Однако в столовых и кафе лучше ее не покупать, а научится правильно готовить дома

Вот основные ингредиенты: вареное или копченое  мясо,  отварные картофель и яйца, зеленый лук, укроп, горчица, кефир и немного минеральной воды.

Главное при приготовлении окрошки тщательно мыть продукты и заботиться о гигиене рук, иначе не застрахуешься от дизентерии, сальмонеллеза, холеры или брюшного тифа.

Так от каких продуктов стоит отказаться в жаркую пору года, чтобы сохранить здоровье.

1. Салаты, заправленные майонезом

Срок хранения салатов, заправленных майонезом, ни в заведениях общественного питания,  ни в розничной сети не должен превышать 6 часов. Но проверить, когда именно был приготовлен салат, в ресторане или кафе невозможно. Следует обратить внимание и на то, как именно нарезан салат: чем мельче ингредиенты, тем быстрее он испортится. Если душа все же требует салата с майонезом, то безопаснее всего приготовить его дома. И сразу же съесть. Да и майонез советуем готовить собственноручно. Благо, никаких хитроумных продуктов для этого не требуется – яйца, горчица, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок.

2. Готовый шашлык,  куры-гриль, шаурма

Даже если курица выглядит здоровой, это не гарантирует хорошего самочувствия после ужина. Из-за большого потока клиентов мясные изделия часто недожаривают, а недостаточная термическая обработка может стать причиной пищевого отравления. При жаре в 30 градусов куры-гриль  шашлыки и шаурма успевают испортиться за полтора-два часа.

Кстати, с осторожностью нужно покупать и замаринованное мясо. Ведь под специями и уксусом торговцы часто скрывают испорченный продукт.

3. Йогурты и заварные пирожные

Нужно отметить: каждый второй ребенок, который летом попадает в инфекционное отделение больницы, становится жертвой испорченного йогурта или творожка. Молочная среда - идеальное место для быстрого размножения болезнетворных организмов. Даже если у продукта не вышел срок годности, испортиться он может из-за недостаточно низкой температуры в холодильнике. Поэтому семьям, в которых есть дети, лучше готовить молочнокислую продукцию дома. Тем более, что сегодня можно легко приобрести и йогуртницу, и закваски.

С осторожностью нужно относиться и к мороженому: если  оно выглядит подтаявшим, или же повреждена упаковка, лучше отказаться от покупки. В жаркую погоду не стоит покупать и кондитерские изделия с кремом: портятся они очень быстро, а выбрасывать лежалый товар продавцы не спешат.

4. Яичница-глазунья

Яйца – один из самых рисковых для потребителей продуктов, ведь именно они зачастую являются причиной сальмонеллеза, острых кишечных инфекций человека. Не стоит забывать, что перед употреблением яйца нужно вымыть теплой водой с дезинфицирующим раствором. Но проверить, придерживаются ли этого правила на кухнях кафе и супермаркетов, невозможно. В любом случае, следует отказаться от блюд, в составе которых фигурируют сырые яйца. Да и яичницу-глазунью летом лучше не есть – в сыром желтке бактерия сальмонеллы не погибает.

5. Рыба и морепродукты

Самую большую опасность для потребителя представляют просроченная сырая рыба. При покупке следует обратить внимание на то, чтобы рыба была эластичной и пружинила при нажатии. Морская рыба гораздо безопаснее речной: соленая вода способна убивать патогенные микроорганизмы. Замороженную же рыбу летом вообще лучше не покупать – испортиться она может еще при размораживании. В зону риска попадает и копченая рыба – под аппетитной шкуркой и сильным запахом продавцы нередко пытаются спрятать уже начавшееся разложение продукта. Покупая сушеную рыбу нужно обращать внимание на то, нет ли влажных мест в брюшке. Это может означать, что рыба недостаточно просолена. Очень осторожно следует выбирать креветок и мидий. Моллюски отлично живут и в загрязненной воде, так что их красивый вид еще не гарантия их безопасности. Креветки же должны быть розовыми  и хорошо пахнуть.

И еще помните, что не стоит летом употреблять пищу на улице. А в жару продукты лучше покупать в магазинах, и при этом обязательно обращать внимание на срок реализации и целостность упаковки.

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов для россиян, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляют 120-140 кг, а картофеля – 95-100 кг,
30.06.2017 Роспотребнадзор
25.09.2017 в прокуратуре Республики Алтай под руководством и.о. прокурора республики Рехтина В.Л.
26.09.2017 Прокуратура Республики Алтай
Прокуратура г. Горно-Алтайска Республики Алтай утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 46-летней местной жительницы.
26.09.2017 Прокуратура Республики Алтай
Как сообщалось ранее, Горно-Алтайской межрайонной природоохранной прокуратурой в ходе проверки были выявлены нарушения законодательства об отходах производства и потребления, допущенные КУ РА «Майминское лесничество»,
26.09.2017 Прокуратура Республики Алтай
Защита прав потребителей в сфере жилищно-коммунального хозяйства является одной из важнейших проблем.
26.09.2017 Роспотребнадзор
Судебные приставы Республики Алтай бесплатно окажут юридическую помощь - УФССП29 сентября в Управлении Федеральной службы судебных приставов по Республике Алтай пройдет День оказания бесплатной юридической помощи: всем жителям региона будет доступна бесплатная юридическая помощь,
26.09.2017 УФССП
В ИК – 1 состоялся  концерт для осужденных - УФСИНПо инициативе руководства исправительной колонии строгого режима и при содействии Министерства культуры Республики Алтай для осужденных ИК – 1 УФСИН по Республике Алтай организован концерт с участием преподавателей и сту
26.09.2017 УФСИН
1 - МЧСВ Горно-Алтайск прибыл известный путешественник, член Русского географического общества Иван Ширяев.
26.09.2017 МЧС
2 - МЧСВ рамках проведения акции «Вода - безопасная территория» сотрудники Центра ГИМС МЧС России по Республике Алтай проводят профилактические мероприятия в школах республики.
26.09.2017 МЧС
Вниманию граждан! Сотрудники СУ СК России по Республике Алтай разъясняют!
Поскольку в современном обществе без сети Интернет уже не обойтись, то и мошенничество с использованием «всемирной паутины» является одним из наиболее распространенных видов хищения.
Звезда Алтая
В Майминском районе окончено расследование уголовного дела в отношении бывшего директора муниципального унитарного предприятия «Водоканал»
Майминским межрайонным следственным отделом СК России по Республике Алтай завершено расследование уголовного дела в отношении бывшего директора муниципального унитарного предприятия «Водоканал» муниципального образования
Звезда Алтая
В Горно-Алтайске прошли соревнования по пожарному биатлону и боевому развертыванию
В рамках Года гражданской обороны в Горно-Алтайске на автодроме ДОСААФ состоялись соревнования по пожарному биатлону и боевому развертыванию среди подразделений пожарной охраны Республики Алтай.
Звезда Алтая
Директор «Академии Робинзонов» получил условный срок за гибель школьника - Gorno-Altaisk.InfoВынесен приговор по делу о гибели 13-летнего подростка из Кемеровской области в частном детском лагере «Академия Робинзонов» на Алтае.
26.09.2017 Gorno-Altaisk.Info
Дознавателем отдела МВД России по г. Горно-Алтайску завершено расследование уголовного дела в отношении 62-летнего местного жителя, обвиняемого в угрозе убийством.
26.09.2017 МВД Республики Алтай
В межмуниципальный отдел МВД России «Турочакский» от фельдшера поступило сообщение о том, что в одном из жилых домов села Тулой, обнаружен труп 59-летнего сельчанина с признаками насильственной смерти.
26.09.2017 МВД Республики Алтай
Мошенница под предлогом «снятия порчи» похитила у горожанки ювелирные украшения
В Горно-Алтайске неизвестная женщина путем обмана проникла в дом пожилой горожанки и похитила ювелирные украшения.
Звезда Алтая
Обнаружено тело туриста из Литвы
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай проводится доследственная проверка по факту безвестного исчезновения 27-летнего гражданина Литвы.
Звезда Алтая
Национальный музей: пять лет после реконструкции - Gorno-Altaisk.InfoСегодня, 26 сентября, исполнилось пять лет со дня открытия после глобальной реконструкции Национального музея имени Анохина.
26.09.2017 Gorno-Altaisk.Info
WCmf-5X_VvI.jpg - Министерство образования и наукиАктивист РДШ из Республики Алтай стал финалистом Всероссийской туристско-краеведческой экспедиции «Я познаю Россию» Активист РДШ из Республики Алтай Александр Гусев  стал финалистом Всероссийской туристско-краеведческ
26.09.2017 Министерство образования и науки
Не профессия, а состояние души - Altai-Info.comИзвестному алтайскому литератору, поэту, главному редактору детского журнала «Солоны» Кулеру Эзендиковичу Тепукову – 65!
26.09.2017 Altai-Info.com
В Горно-Алтайске определены лучшие домовладения
В преддверии Дня города, Управление жилищно-коммунального и дорожного хозяйства администрации Горно-Алтайска проводило конкурс на лучшее домовладение.
Звезда Алтая
Сборная Республики Алтай приняла участие в Межрегиональной спартакиаде студенческих отрядов Сибири - Комитет по физической культуре и спортуС 15 по 17 сентября в городе Бердске Новосибирской области прошла межрегиональная спартакиада студенческих отрядов Сибирского федерального округа.
25.09.2017 Комитет по физической культуре и спорту
Команда Горно-Алтайского педколледжа представила Россию на Чемпионате мира по тогызкумалак - Центр молодёжной политикиКоманда Горно-Алтайского педагогического колледжа приняла участие в IV Чемпионате мира по игре тогызкумалак, которая проходила в столице Казахстана г. Астана с 3 по 8 сентября.
26.09.2017 Центр молодёжной политики
21 сентября Федерация хоккея  РА подала заявку на участие в конкурсе среди некоммерческих неправительственных организаций, участвующих в развитии институтов гражданского общества,
26.09.2017 МО Майминский район
Всероссийский день бега «Кросс Нации» прошел в Майме
16 сентября 2017 года в с. Майма на стадионе «Дружба» состоялся Всероссийский день бега «Кросс Нации».
Звезда Алтая
Параспортсмены Республики Алтай соревнуются в Крыму
Спортсмены Республики Алтай принимают участие во Всероссийском физкультурно-спортивном фестивале «Пара-Крым 2017», который проходит в Евпатории с 5 по 10 сентября на базе спортивного центра  спорта «Эволюция».
Звезда Алтая
Кросс Нации-2017
16 сентября в Майме на стадионе «Дружба» пройдут массовые старты «Кросс Нации-2017».
Звезда Алтая
Компьютерные технологии подвластны любому возрасту - Министерство труда и социального развитияКомпьютерные технологии подвластны любому возрасту Сегодня современную жизнь невозможно представить без компьютерных технологий.
26.09.2017 Министерство труда и социального развития
онгудай - Министерство лесного хозяйстваВ рамках Года экологии на территории Республики Алтай прошел региональный этап конкурса на звание «Лучший лесной питомник».
26.09.2017 Министерство лесного хозяйства
В настоящее время на территории республики регистрируется неэпидемический уровень заболеваемости ОРВИ и гриппом.
26.09.2017 Роспотребнадзор
WCmf-5X_VvI.jpg - Министерство образования и наукиАктивист РДШ из Республики Алтай стал финалистом Всероссийской туристско-краеведческой экспедиции «Я познаю Россию» Активист РДШ из Республики Алтай Александр Гусев  стал финалистом Всероссийской туристско-краеведческ
26.09.2017 Министерство образования и науки
Браконьеры перестреляли козерогов в Сайлюгемском нацпарке - Gorno-Altaisk.InfoФакт масштабной браконьерской охоты выявили сотрудники Пограничного управления ФСБ России по Республики Алтай во время совместного с госинспектором Сайлюгемского парка рейда в Кош-Агачском районе.
26.09.2017 Gorno-Altaisk.Info