Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно питаться, чтобы с жарой справляться

В летнюю жару  питаться нужно сбалансировано, особенно это касается людей с хроническими заболеваниями, необходимо сократить употребление продуктов, которые содержат соль.

В жаркую погоду нужно отдавать предпочтение овощам, фруктам, злаковым и свежей рыбе, а  вот употребление продуктов насыщенными жирами, например, мясо свинины, говядины, лучше ограничить.

Нужно увеличить свой питьевой режим, однако предпочтение лучше отдавать обычной воде, а не минеральной. Расходы воды организмом в жару намного увеличиваются, поэтому ее следует потреблять вдвое больше. Нужно принимать самые здоровые напитки, такие как обычная вода, кофе, чай, свежеотжатый сок. Не желательно употреблять сладкие напитки, потому что там много сахара, который не является лучшим пищевым ингредиентом.

Летом нужно употреблять в пищу исключительно свежеприготовленные блюда.

Лето – отличная пора для вспышек инфекций, пятую часть которых  составляют именно желудочно-кишечные заболевания.

Лучшей пищей летом являются разнообразные супы, борщи и чаи. Так питаться полезно, вкусно и хорошо для желудка.

Первым в рейтинге блюд в жару остается холодная окрошка. Однако в столовых и кафе лучше ее не покупать, а научится правильно готовить дома

Вот основные ингредиенты: вареное или копченое  мясо,  отварные картофель и яйца, зеленый лук, укроп, горчица, кефир и немного минеральной воды.

Главное при приготовлении окрошки тщательно мыть продукты и заботиться о гигиене рук, иначе не застрахуешься от дизентерии, сальмонеллеза, холеры или брюшного тифа.

Так от каких продуктов стоит отказаться в жаркую пору года, чтобы сохранить здоровье.

1. Салаты, заправленные майонезом

Срок хранения салатов, заправленных майонезом, ни в заведениях общественного питания,  ни в розничной сети не должен превышать 6 часов. Но проверить, когда именно был приготовлен салат, в ресторане или кафе невозможно. Следует обратить внимание и на то, как именно нарезан салат: чем мельче ингредиенты, тем быстрее он испортится. Если душа все же требует салата с майонезом, то безопаснее всего приготовить его дома. И сразу же съесть. Да и майонез советуем готовить собственноручно. Благо, никаких хитроумных продуктов для этого не требуется – яйца, горчица, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок.

2. Готовый шашлык,  куры-гриль, шаурма

Даже если курица выглядит здоровой, это не гарантирует хорошего самочувствия после ужина. Из-за большого потока клиентов мясные изделия часто недожаривают, а недостаточная термическая обработка может стать причиной пищевого отравления. При жаре в 30 градусов куры-гриль  шашлыки и шаурма успевают испортиться за полтора-два часа.

Кстати, с осторожностью нужно покупать и замаринованное мясо. Ведь под специями и уксусом торговцы часто скрывают испорченный продукт.

3. Йогурты и заварные пирожные

Нужно отметить: каждый второй ребенок, который летом попадает в инфекционное отделение больницы, становится жертвой испорченного йогурта или творожка. Молочная среда - идеальное место для быстрого размножения болезнетворных организмов. Даже если у продукта не вышел срок годности, испортиться он может из-за недостаточно низкой температуры в холодильнике. Поэтому семьям, в которых есть дети, лучше готовить молочнокислую продукцию дома. Тем более, что сегодня можно легко приобрести и йогуртницу, и закваски.

С осторожностью нужно относиться и к мороженому: если  оно выглядит подтаявшим, или же повреждена упаковка, лучше отказаться от покупки. В жаркую погоду не стоит покупать и кондитерские изделия с кремом: портятся они очень быстро, а выбрасывать лежалый товар продавцы не спешат.

4. Яичница-глазунья

Яйца – один из самых рисковых для потребителей продуктов, ведь именно они зачастую являются причиной сальмонеллеза, острых кишечных инфекций человека. Не стоит забывать, что перед употреблением яйца нужно вымыть теплой водой с дезинфицирующим раствором. Но проверить, придерживаются ли этого правила на кухнях кафе и супермаркетов, невозможно. В любом случае, следует отказаться от блюд, в составе которых фигурируют сырые яйца. Да и яичницу-глазунью летом лучше не есть – в сыром желтке бактерия сальмонеллы не погибает.

5. Рыба и морепродукты

Самую большую опасность для потребителя представляют просроченная сырая рыба. При покупке следует обратить внимание на то, чтобы рыба была эластичной и пружинила при нажатии. Морская рыба гораздо безопаснее речной: соленая вода способна убивать патогенные микроорганизмы. Замороженную же рыбу летом вообще лучше не покупать – испортиться она может еще при размораживании. В зону риска попадает и копченая рыба – под аппетитной шкуркой и сильным запахом продавцы нередко пытаются спрятать уже начавшееся разложение продукта. Покупая сушеную рыбу нужно обращать внимание на то, нет ли влажных мест в брюшке. Это может означать, что рыба недостаточно просолена. Очень осторожно следует выбирать креветок и мидий. Моллюски отлично живут и в загрязненной воде, так что их красивый вид еще не гарантия их безопасности. Креветки же должны быть розовыми  и хорошо пахнуть.

И еще помните, что не стоит летом употреблять пищу на улице. А в жару продукты лучше покупать в магазинах, и при этом обязательно обращать внимание на срок реализации и целостность упаковки.

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов для россиян, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляют 120-140 кг, а картофеля – 95-100 кг,
30.06.2017 Роспотребнадзор
JPG Файл - МВД Республики АлтайМинистр внутренних дел по Республике Алтай полковник полиции Павел Гаврилин провел прием граждан совместно с членом ведомственного Общественного совета - настоятелем православного прихода церкви Святаго Духа Георгием Балакиным.
23.11.2017 МВД Республики Алтай
В рамках исполнения поручения Президента Российской Федерации и Приказа Роспотребнадзора от 11.09.2017г.
23.11.2017 Роспотребнадзор
Проведены учения по антитеррористической защищенности объектов территориальных отделов Управления и филиалов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» - РоспотребнадзорВ целях проверки организации и обеспечения пропускного и внутриобъектового режимов, а также своевременного выявления, предупреждения и пресечения действий,
23.11.2017 Роспотребнадзор
DSC00318.JPG - МВД Республики АлтайВ дежурную часть полиции межмуниципального отдела МВД России «Майминский» обратилась 66-летняя местная жительница, которая пояснила, что неизвестный мужчина, путем обмана и злоупотребления доверием,
23.11.2017 МВД Республики Алтай
JPG Файл - МВД Республики АлтайУчастниками краш-курса организованного по инициативе сотрудников Управления ГИБДД МВД по Республике Алтай стали студенты Горно-Алтайского педагогического колледжа.
23.11.2017 МВД Республики Алтай
JPG Файл - МВД Республики АлтайУчастниками краш-курса организованного по инициативе сотрудников Управления ГИБДД МВД по Республике Алтай стали студенты Горно-Алтайского педагогического колледжа.
23.11.2017 МВД Республики Алтай
DSC00318.JPG - МВД Республики АлтайВ дежурную часть полиции межмуниципального отдела МВД России «Майминский» обратилась 66-летняя местная жительница, которая пояснила, что неизвестный мужчина, путем обмана и злоупотребления доверием,
23.11.2017 МВД Республики Алтай
Проведены учения по антитеррористической защищенности объектов территориальных отделов Управления и филиалов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай» - РоспотребнадзорВ целях проверки организации и обеспечения пропускного и внутриобъектового режимов, а также своевременного выявления, предупреждения и пресечения действий,
23.11.2017 Роспотребнадзор
В колонии строгого режима в Республике Алтай появятся участки общего режима и колонии-поселения
Соответствующий приказ был подписан Министром юстиции Российской Федерации Александром Коноваловым 8 ноября.
Звезда Алтая
В Республике Алтай сотрудники МЧС предостерегают жителей от выхода на лёд
В рамках акции «Безопасный лёд» в Республике Алтай инспекторы надзорной деятельности, спасатели, специалисты ГИМС проводят профилактические рейды на водоёмах, рассказывают рыбакам и прохожим,
Звезда Алтая
Жителя Сайдыса обязали возместить более 96 тысяч рублей ущерба, причиненного незаконной рубкой лесных насаждений
Горно-Алтайской межрайонной природоохранной прокуратурой проведена проверка исполнения федерального законодательства при организации работы по взысканию ущерба, причиненного лесному фонду РФ.
Звезда Алтая
ДТП Горно-Алтайск - МВД Республики Алтай22 ноября на территории Республики Алтай зарегистрировано 6 дорожно-транспортных происшествий, из них 4 с материальным ущербом и 2 происшествия, в результате которых погиб пешеход и получил травмы пассажир.
23.11.2017 МВД Республики Алтай
taksi-i-avto-semochnoy-gruppyi-gtrk-ne-p - МВД Республики АлтайВ дежурную часть отдела МВД России по г.Горно-Алтайску от местной жительницы поступило сообщение о том, что в одном из жилых домов 23-летний житель Усть-Канского района получил колото-резанное ранение.
23.11.2017 МВД Республики Алтай
Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении заместителя главы муниципального образования
23.11.2017 Следственный комитет
В Каспе мужчина едва не убил свою родственницу-пенсионерку
В дежурную часть отделения МВД России по Шебалинскому району поступило сообщение, что за медицинской помощью в районную больницу с телесными повреждениями обратилась 67-летняя жительница села Каспа.
Звезда Алтая
Житель Майминского района, решивший приобрести автомобиль по объявлению в сети Интернет, стал жертвой мошенника
Сотрудниками межмуниципального отдела МВД России «Майминский» проводятся оперативно-розыскные мероприятия по установлению лица, мошенническим способом похитившего у местного жителя более 500 тысяч рублей.
Звезда Алтая
Внимание: розыск!
Отделом полиции №7 «Ленинский» УМВД России по городу Новосибирску разыскивается без вести пропавший Данил Евгеньевич Лосев 2000 года рождения,
Звезда Алтая
22siberia - ГТРК Горный АлтайТридцать лет на сцене. Именно на протяжении всего этого времени, фольклорный ансамбль «Сиберия» из Усть-Коксинского района радует зрителей своим мастерством.
23.11.2017 ГТРК Горный Алтай
В Республике Алтай прошли гастроли в рамках партпроекта «Театры – детям» - Единая РоссияВ Национальном театре Республики Алтай им. П.В.
21.11.2017 Единая Россия
В свет вышел первый номер нового экологического журнала «Хранители Большого Алтая», посвященный  деятельности российско-казахстанского трансграничного биосферного резервата «Большой Алтай».
21.11.2017 Звезда Алтая
Судебный пристав стал абсолютным чемпионом Республики Алтай по гиревому спорту - УФССПСудебный пристав по обеспечению установленного порядка деятельности судов специализированного отдела оперативного дежурства УФССП России по Республике Алтай Алексей Лучкин стал абсолютным чемпионом в Открытом турнире Май
21.11.2017 УФССП
В Горно-Алтайске прошел турнир по самбо - Altai-Info.com16 ноября отмечается в нашей стране как Всероссийский день самбо. Этой дате, а также памяти известного общественно - политического деятеля Юрия Антарадонова и 15-летию республиканской школы высшего спортивного мастерства,
20.11.2017 Altai-Info.com
4 - МЧСВ городе Горно-Алтайске на стадионе Спартак прошел турнир по мини-футболу.
20.11.2017 МЧС
TAE_8667.JPG - Министерство образования и наукиАлександр Бердников открыл корпус коррекционной школы в Горно-Алтайске Глава Республики Алтай Александр Бердников сегодня, 22 ноября,
23.11.2017 Министерство образования и науки
Объявлены победители второго конкурса Президентских грантов - Комитет по национальной политике и связям с общественностью22 ноября Фонд президентских грантов подвел итоги второго конкурса 2017 года.
23.11.2017 Комитет по национальной политике и связям с общественностью
Введение инновационных форм патриотического воспитания обсудят в Томске - Центр молодёжной политикиСпециалисты Министерства образования и науки Республики Алтай и БУ РА «Центр молодёжной политики,
23.11.2017 Центр молодёжной политики
d18dd0bcd0b1d0bbd0b5d0bcd0b0-d0bdd0b0-d0bad183d180d181d0b0d0bdd182d0b0-d0b3d0bed0b4d0b0 - Molodoy.Gorny.RuС 6 по 8 декабря в городе Горно-Алтайске состоится городской конкурс «Курсант года – 2017».
23.11.2017 Molodoy.Gorny.Ru
Конкурс «Мастера» в Онгудае. - Министерство труда и социального развитияКонкурс «Мастера» в Онгудае На территории Купчегеньского сельского поселения в Центре народных художественных промыслов «Алтай» прошел 1 этап республиканского конкурса декоративно-прикладного искусства и художественны
23.11.2017 Министерство труда и социального развития