Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно питаться, чтобы с жарой справляться

В летнюю жару  питаться нужно сбалансировано, особенно это касается людей с хроническими заболеваниями, необходимо сократить употребление продуктов, которые содержат соль.

В жаркую погоду нужно отдавать предпочтение овощам, фруктам, злаковым и свежей рыбе, а  вот употребление продуктов насыщенными жирами, например, мясо свинины, говядины, лучше ограничить.

Нужно увеличить свой питьевой режим, однако предпочтение лучше отдавать обычной воде, а не минеральной. Расходы воды организмом в жару намного увеличиваются, поэтому ее следует потреблять вдвое больше. Нужно принимать самые здоровые напитки, такие как обычная вода, кофе, чай, свежеотжатый сок. Не желательно употреблять сладкие напитки, потому что там много сахара, который не является лучшим пищевым ингредиентом.

Летом нужно употреблять в пищу исключительно свежеприготовленные блюда.

Лето – отличная пора для вспышек инфекций, пятую часть которых  составляют именно желудочно-кишечные заболевания.

Лучшей пищей летом являются разнообразные супы, борщи и чаи. Так питаться полезно, вкусно и хорошо для желудка.

Первым в рейтинге блюд в жару остается холодная окрошка. Однако в столовых и кафе лучше ее не покупать, а научится правильно готовить дома

Вот основные ингредиенты: вареное или копченое  мясо,  отварные картофель и яйца, зеленый лук, укроп, горчица, кефир и немного минеральной воды.

Главное при приготовлении окрошки тщательно мыть продукты и заботиться о гигиене рук, иначе не застрахуешься от дизентерии, сальмонеллеза, холеры или брюшного тифа.

Так от каких продуктов стоит отказаться в жаркую пору года, чтобы сохранить здоровье.

1. Салаты, заправленные майонезом

Срок хранения салатов, заправленных майонезом, ни в заведениях общественного питания,  ни в розничной сети не должен превышать 6 часов. Но проверить, когда именно был приготовлен салат, в ресторане или кафе невозможно. Следует обратить внимание и на то, как именно нарезан салат: чем мельче ингредиенты, тем быстрее он испортится. Если душа все же требует салата с майонезом, то безопаснее всего приготовить его дома. И сразу же съесть. Да и майонез советуем готовить собственноручно. Благо, никаких хитроумных продуктов для этого не требуется – яйца, горчица, растительное масло, соль, сахар и лимонный сок.

2. Готовый шашлык,  куры-гриль, шаурма

Даже если курица выглядит здоровой, это не гарантирует хорошего самочувствия после ужина. Из-за большого потока клиентов мясные изделия часто недожаривают, а недостаточная термическая обработка может стать причиной пищевого отравления. При жаре в 30 градусов куры-гриль  шашлыки и шаурма успевают испортиться за полтора-два часа.

Кстати, с осторожностью нужно покупать и замаринованное мясо. Ведь под специями и уксусом торговцы часто скрывают испорченный продукт.

3. Йогурты и заварные пирожные

Нужно отметить: каждый второй ребенок, который летом попадает в инфекционное отделение больницы, становится жертвой испорченного йогурта или творожка. Молочная среда - идеальное место для быстрого размножения болезнетворных организмов. Даже если у продукта не вышел срок годности, испортиться он может из-за недостаточно низкой температуры в холодильнике. Поэтому семьям, в которых есть дети, лучше готовить молочнокислую продукцию дома. Тем более, что сегодня можно легко приобрести и йогуртницу, и закваски.

С осторожностью нужно относиться и к мороженому: если  оно выглядит подтаявшим, или же повреждена упаковка, лучше отказаться от покупки. В жаркую погоду не стоит покупать и кондитерские изделия с кремом: портятся они очень быстро, а выбрасывать лежалый товар продавцы не спешат.

4. Яичница-глазунья

Яйца – один из самых рисковых для потребителей продуктов, ведь именно они зачастую являются причиной сальмонеллеза, острых кишечных инфекций человека. Не стоит забывать, что перед употреблением яйца нужно вымыть теплой водой с дезинфицирующим раствором. Но проверить, придерживаются ли этого правила на кухнях кафе и супермаркетов, невозможно. В любом случае, следует отказаться от блюд, в составе которых фигурируют сырые яйца. Да и яичницу-глазунью летом лучше не есть – в сыром желтке бактерия сальмонеллы не погибает.

5. Рыба и морепродукты

Самую большую опасность для потребителя представляют просроченная сырая рыба. При покупке следует обратить внимание на то, чтобы рыба была эластичной и пружинила при нажатии. Морская рыба гораздо безопаснее речной: соленая вода способна убивать патогенные микроорганизмы. Замороженную же рыбу летом вообще лучше не покупать – испортиться она может еще при размораживании. В зону риска попадает и копченая рыба – под аппетитной шкуркой и сильным запахом продавцы нередко пытаются спрятать уже начавшееся разложение продукта. Покупая сушеную рыбу нужно обращать внимание на то, нет ли влажных мест в брюшке. Это может означать, что рыба недостаточно просолена. Очень осторожно следует выбирать креветок и мидий. Моллюски отлично живут и в загрязненной воде, так что их красивый вид еще не гарантия их безопасности. Креветки же должны быть розовыми  и хорошо пахнуть.

И еще помните, что не стоит летом употреблять пищу на улице. А в жару продукты лучше покупать в магазинах, и при этом обязательно обращать внимание на срок реализации и целостность упаковки.

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов для россиян, рекомендуемые нормы потребления овощей и бахчевых на 1 человека в год составляют 120-140 кг, а картофеля – 95-100 кг,
30.06.2017 Роспотребнадзор
Полицейскими республиканской столицы раскрыта серия краж велосипедов - Altai-Info.comЛетом 2017 года в дежурную часть отдела МВД России по г. Горно-Алтайску с заявлениями о краже велосипедов обратились пять жительниц республиканской столицы.
19.01.2018 Altai-Info.com
В текущем году на дорогах Республики Алтай зарегистрировано 95 дорожно-транспортных происшествий, из них – 84 с материальным ущербом и 11 происшествий,
19.01.2018 ГИБДД
С 18 по 25 января 2018 года Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай проводит «горячую линию» по вопросам обращения банкнот Банка России образца 2017 года номиналом 200 и 2000 рублей, приему ветхих купюр,
19.01.2018 Роспотребнадзор
1 - МЧСНа территории Республики Алтай с полуночи до утра в крещенских купаниях приняли участие более 3000 жителей.
19.01.2018 МЧС
IMG_9533.jpg - МВД Республики АлтайЛетом 2017 года в дежурную часть отдела МВД России по г. Горно-Алтайску с заявлениями о краже велосипедов обратились пять жительниц республиканской столицы.
19.01.2018 МВД Республики Алтай
1 - МЧСНа территории Республики Алтай с полуночи до утра в крещенских купаниях приняли участие более 3000 жителей.
19.01.2018 МЧС
IMG_8678.JPG - МВД Республики АлтайВ республиканском центре дополнительного образования сотрудники республиканской Госавтоинспекции и педагоги провели урок дорожной безопасности с учащимися 4-го класса коррекционной школы-интерната.
19.01.2018 МВД Республики Алтай
1486031265_251ef8cb635020f561225e04160bd - МВД Республики АлтайВ дежурную часть отделения МВД России по Кош-Агачскому району обратилась 27-летняя жительница села Теленгит-Сортогой.
19.01.2018 МВД Республики Алтай
Оперативники Майминского района задержали мужчину, подозреваемого в краже золотых украшений у знакомой
В дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Майминский» с заявлением обратилась жительница села Кызыл-Озек, которая сообщила о том, что неизвестные лица похитили у нее два золотых кольца и копилку с денежными средствами.
Звезда Алтая
Продавец магазина привлечена к административной ответственности за продажу алкоголя несовершеннолетнему
Сотрудниками отдела МВД России по г. Горно-Алтайску в ходе проведения оперативно-профилактического мероприятия по декриминализации алкогольного рынка выявлен факт продажи спиртного несовершеннолетнему.
Звезда Алтая
В Усть-Коксинском районе возбуждено два уголовных дела об убийстве
Усть-Канским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай возбуждены уголовные дела об убийстве двух жителей Усть-Коксинского района — 23-летнего жителя села Мульта и 7
Звезда Алтая
CozFIKTWYAEsMD8.jpg - МВД Республики АлтайВ дежурную часть полиции от медицинских работников поступило сообщение о том, что в районную больницу с телесными повреждениями госпитализирован 64-летний местный житель.
19.01.2018 МВД Республики Алтай
Собранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора в отношении 41-летнего жителя Онгудайского района Айатка
19.01.2018 Звезда Алтая
36d748ab70daf24ddc253d212ab71b16-Cropped - МВД Республики АлтайСотрудниками межмуниципального отдела МВД России «Турочакский» проводятся оперативно-разыскные мероприятия по установлению лиц, мошенническим способом похитивших денежные средства у местной жительницы.
18.01.2018 МВД Республики Алтай
Горожанин, решивший приобрести макеты оружия через Интернет, стал жертвой мошенников
Очередной жертвой мошенников стал 41-летний горожанин, которого обманули при покупке макетов оружия.
Звезда Алтая
Арестован житель Онгудайского района, совершивший убийство знакомого
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай расследуется уголовное дело в отношении 26-летнего жителя села Онгудай, обвиняемого в убийстве, совершенном в районном центре.
Звезда Алтая
18gurkin premia - ГТРК Горный Алтай Очередное торжественное вручение состоялось в селе Анос. В этом году мероприятие проходило уже в 25-й раз.
18.01.2018 ГТРК Горный Алтай
Выставка работ участников Х Международного арт-симпозиума по современному искусству «Великий шелковый путь» из собрания Елабужского государственного историко-архитектурного и художественного музея-заповедника начинает ци
18.01.2018 Министерство культуры
Андрей Ялбаков стал лауреатом общественной премии им. Чорос-Гуркина - Единая РоссияТоржественное вручение общественной премии имени выдающегося алтайского художника и общественного деятеля Григория Чорос-Гуркина состоялось в селе Анос,
16.01.2018 Единая Россия
Айдар Унатов стал призером музыкального конкурса «В музыке жизнь»
Музыкант из Республики Алтай Айдар Унатов стал обладателем серебряного кубка IV межнационального вокального конкурса «В музыке жизнь» в Москве.
Звезда Алтая
Общественную премию имени Чорос-Гуркина вручили в Аносе
«Наша задача – воплощать в жизнь задуманное Григорием Ивановичем»  В исторической усадьбе Г.И.
Звезда Алтая
Национальный музей имени Анохина в свой 100-летний юбилей будет вручать спецпризы посетителям
В этом году Национальный музей им. А.В. Анохина отмечает свой 100-летний юбилей.
Звезда Алтая
В Онгудае прошел Чемпионат Республики Алтай по хоккею с мячом среди ветеранов - Комитет по физической культуре и спорту13 января текущего года в районном центре Онгудайского района состоялось очередное спортивное мероприятие в рамках Года хоккея в Республике Алтай - Чемпионат Республики Алтай по хоккею с мячом среди ветеранов старше 40 лет.
19.01.2018 Комитет по физической культуре и спорту
20 января 2018 года стартует ежегодная Спартакиада трудовых коллективов города Горно-Алтайска.
17.01.2018 Администрация города
Сборная ГАГУ заняла третье общекомандное место на этапе Кубка России по зимнему полиатлону - Комитет по физической культуре и спортуСборная команда Горно-Алтайского государственного университета заняла третье общекомандное место среди регионов на этапе Кубка России по зимнему полиатлону, который прошел во Владимирской области,
17.01.2018 Комитет по физической культуре и спорту
В Горно-Алтайске стартует Спартакиада трудовых коллективов
20 января стартует ежегодная Спартакиада трудовых коллективов Горно-Алтайска.
Звезда Алтая
Команда девочек из Республики Алтай одержала победу в зональном первенстве России по легкоатлетическому троеборью
Команда девочек из Республики Алтай одержала победу в зональном первенстве России по легкоатлетическому троеборью «Шиповка юных», которое прошло 7 – 9 января в Барнауле.
Звезда Алтая
Территориальным отделом Управления Роскомнадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в г. Горно-Алтайск  в период с 16.01.2018 по 18.01.
19.01.2018 Роскомнадзор
С 18 по 25 января 2018 года Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай проводит «горячую линию» по вопросам обращения банкнот Банка России образца 2017 года номиналом 200 и 2000 рублей, приему ветхих купюр,
19.01.2018 Роспотребнадзор
IMG_9533.jpg - МВД Республики АлтайЛетом 2017 года в дежурную часть отдела МВД России по г. Горно-Алтайску с заявлениями о краже велосипедов обратились пять жительниц республиканской столицы.
19.01.2018 МВД Республики Алтай
В Онгудае прошел Чемпионат Республики Алтай по хоккею с мячом среди ветеранов - Комитет по физической культуре и спорту13 января текущего года в районном центре Онгудайского района состоялось очередное спортивное мероприятие в рамках Года хоккея в Республике Алтай - Чемпионат Республики Алтай по хоккею с мячом среди ветеранов старше 40 лет.
19.01.2018 Комитет по физической культуре и спорту
18astronomia - ГТРК Горный АлтайВ учебной программе этого предмета не было более двух десятилетий. Все это время некоторые темы из профильного курса изучались в рамках предмета по физике.
19.01.2018 ГТРК Горный Алтай