О результатах контроля качества и безопасности кондитерских и хлебобулочных изделий по итогам 1 полугодия 2017 года

Управлением Роспотребнадзора по Республике Алтай в постоянном режиме осуществляется контроль за хлебобулочными и кондитерскими изделиями. За 1 полугодие 2017 года  проверена деятельность 112 субъектов, осуществляющих оборот хлеба, хлебобулочной и  кондитерской продукции.

В 1 полугодии 2017 г. лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в «Республике Алтай» проведены исследования 85 проб   хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям. По результатам проведенных исследований проб, не отвечающих требованиям нормативных документов, не выявлено.

171 проба хлебобулочных и кондитерских изделий исследована по микробиологическим показателям, из них 5 (2,9 %) не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям.

В ходе надзорных действий в 1 полугодии 2017 г. изъято из оборота 12 партий кондитерских изделий объемом 20,5 кг.

В целях контроля за качеством питания в детских оздоровительных организациях Управлением  Роспотребнадзора по РА проверены поставщики хлебобулочных изделий (ИП Санькова В. В., ИП Березиков Н. А., ИП Булудян Г. Х., ИП Махначева Е. А.). Во всех проверенных пекарнях не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки); не проведен своевременный косметический ремонт (ИП Березиков Н. А., ИП Булудян Г. Х.); ни всеми работниками пройдены периодические медицинские осмотры (ИП Санькова В. В., ИП Булудян Г. Х., ИП Махначева Е. А), маркировка хлеба не содержит сведений о дате изготовления (ИП Березиков Н. А.). Все лица, допустившие данные правонарушения привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ - нарушение требований технических регламентов., выданы предписания об устранении нарушений.

Обращаем внимание потребителей, что на упаковке любого пищевого продукта, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, должны быть указаны следующие сведения: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, состав продукта, пищевая ценность, условия хранения, срок годности, дата изготовления и дата упаковывания.

Рекомендуем покупателям при выборе продукции, особенно кондитерских изделий с кремом, обращать пристальное внимание на дату изготовления продукта, срок его годности и особенно на условия хранения в предприятии торговли.

Следует отметить, что реализация кондитерских изделий с кремом в неупакованном виде по методу самообслуживания не допускается. В предприятиях мелкорозничной сети отпуск хлеба, выпечных кондитерских и хлебобулочных изделий должен осуществляться только в упакованном виде.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочной продукции и кондитерских изделий остается на контроле Роспотребнадзора.

 
По теме
На семинаре-совещании с производителями пищевой продукции региона представители Роспотребнадзора осветили вопросы повышения качества и безопасности выпускаемой продукции - Роспотребнадзор В целях повышения качества и безопасности выпускаемой в Республике Алтай пищевой продукции специалисты Управления Роспотребнадзора  по Республике Алтай инициировали проведение семинара-совещания с производителями пищевой
14.08.2017
 
Собранные следователями Шебалинского межрайонного следственного отдела следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай доказательства признаны достаточными для вынесения приговора
22.06.2018
JPG Файл - МВД Республики Алтай В работе общественной приемной, которая позволяет водителям  обратиться по различным интересующим их вопросам, приняли участие начальник Госавтоинспекции региона, полковник полиции Анатолий Косинов,
22.06.2018 МВД Республики Алтай
Турочакским межрайонным следственным отделом Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай завершено расследование уголовного дела в отношении 22-летнего жителя с. Турочак.
13.06.2018 Звезда Алтая
В ходе проверки оперативной информации, сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков МВД по Республике Алтай, задержали жителя республиканской столицы 1991 года рождения,
30.05.2018 Звезда Алтая
Майминским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай завершено расследование уголовного дела в отношении 22-летнего жителя Горно-Алтайска и
28.05.2018 Звезда Алтая
Майминским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай завершено расследование уголовного дела в отношении двоих жителей с. Кызыл-Озек.
22.06.2018 Следственный комитет
В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственный комитет
menshikov.jpg - МВД Республики Алтай Отделом МВД России по г. Горно-Алтайску разыскивается несовершеннолетний Меньшиков Юрий Викторович , 2001 года рождения.
21.06.2018 МВД Республики Алтай
Майминским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Алтай в отношении 46-летнего жителя Усть-Калманского района Алтайского края возбуждено уголов
19.06.2018 Звезда Алтая
Издан сборник стихов и прозы писателя Керека Севостьяновича Сапо - Комитет по национальной политике и связям с общественностью Литературно-издательский дом «Алтын-Туу» при финансовой поддержке Правительства Республики Алтай издал сборник стихов и прозы «Мöҥÿн суулу Курайым» писателя Керека Севостьяновича Сапо.
21.06.2018 Комитет по национальной политике и связям с общественностью
Практический семинар по «пазырыкской» технике изготовления войлочных изделий прошел в Республике Алтай - Комитет по национальной политике и связям с общественностью Ассоциация народных художественных промыслов Республики Алтай «Алтайский войлок» продолжает претворять в жизнь проект «Наследие предков»,
20.06.2018 Комитет по национальной политике и связям с общественностью
С 19 по 22 июля 2018 года на берегу реки Быстрицы у с. Башарово Октябрьского района города Кирова, пройдет XXVI Всероссийский фестиваль авторской песни «ГРИНЛАНДИЯ – 2018» .
20.06.2018 Министерство культуры
Преподаватель Колледжа культуры и искусства имени Г.И. Чорос-Гуркина Жанэтта Тонова приняла участие в Международном конкурсе-фестивале музыкального творчества тюркской молодежи «Урал моно».
15.06.2018 Звезда Алтая
Декада гребного слалома в Республике Алтай - Комитет по физической культуре и спорту 21 июня в республике стартует Неделя российского гребного слалома. В ее рамках пройдут сразу несколько спортивных мероприятий: два Первенства России (до 17 и до 19 лет), Всероссийские соревнования «Юность России»,
22.06.2018 Комитет по физической культуре и спорту
Чемпион и призер чемпионатов России по боевому самбо, призер чемпионатов Европы и мира, мастер спорта  майор полиции Эжер Енчинов одержал победу в масштабном международном турнире по самбо – Гран-при Парижа 2018,
29.05.2018 Звезда Алтая
Митинг и возложение цветов к Вечному огню состоялись в День памяти и скорби - Единая Россия На Мемориале Славы в столице республики собрались участники войны и труженики тыла, дети войны, представители власти, воспитанники военно-патриотических клубов, общественность, школьники Сегодня, 22 июня,
22.06.2018 Единая Россия