Новости города БезФормата.Ru
Горно-Алтайск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как не заболеть сальмонеллезом?

Сальмонеллез - острая кишечная инфекция, характеризующаяся поражением органов пищеварения.

Возбудители сальмонеллеза (сальмонеллы) могут длительно сохранять жизнеспособность во внешней среде. При комнатной температуре микробы хорошо размножаются в пищевых продуктах, особенно мясных и молочных, при этом внешний вид и вкус пищи не меняется. Губительной для сальмонелл является высокая температура - при 70 градусах они гибнут в течении 5 - 10 минут, кипячение их убивает мгновенно.

Поэтому обычная хорошая кулинарная обработка гарантирует отсутствие сальмонелл в пище. Однако для ликвидации сальмонелл в больших кусках мяса и плотных продуктах требуется более длительная их обработка при высокой температуре.

Источниками заражения сальмонеллезом могут быть животные, чаще всего крупный рогатый скот, свиньи, птицы, а также люди (больные сальмонеллезом и бактерионосители). Чаще всего люди заражаются сальмонеллезом при употреблении продуктов питания, обсемененных сальмонеллами в процессе их получения, переработки, транспортировки и реализации продуктов, прошедших недостаточную кулинарную обработку, при нарушении правил или сроков хранения их.

Сальмонеллезом можно заразиться и контактно-бытовым путем - через грязные руки, предметы ухода, игрушки, грязные соски или при нарушении элементарных правил личной гигиены.

Благоприятной средой для размножения сальмонелл являются студень, мясные начинки для блинчиков и пирожков, изделия из субпродуктов. Заболевание может возникнуть при употреблении в пищу длительно хранившихся  кондитерских изделий, салатов и  паштетов, яиц сырых и всмятку, яичницы-глазуньи, полусырых бифштексов,. Возможна передача инфекции также через молоко и молочные  продукты. При комнатной температуре микробы хорошо размножаются в пищевых продуктах, особенно мясных и молочных, при этом внешний вид и вкус пищи не меняется.

Самолечение сальмонеллеза в домашних условиях недопустимо. Если один из членов семьи заболел сальмонеллезом, после изоляции больного необходимо провести дезинфекцию и бактериологическое обследование членов семьи.

Только строгое соблюдение санитарно-гигиенических правил приготовления пищи, соблюдения правил личной гигиены могут уберечь от заражения острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллезом.

Для предупреждения заболевания сальмонеллезом Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай призывает соблюдать меры его профилактики:

- не приобретайте продукты у случайных лиц и в местах, не предназначенных для торговли;

- при транспортировке и хранении продуктов используйте чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.);

- блюда из мяса, птицы и яиц подвергайте достаточной термической обработке;

- для разделки сырого мяса и готовых к употреблению продуктов следует использовать различные разделочные доски;

- яйца, используемые для приготовления кулинарных и кондитерских блюд, должны быть чистыми, для чего их скорлупу вымывают с мылом под горячей водой, проваривать их необходимо не менее 10 минут, а при приготовлении глазуньи – прожаривать с двух сторон;

- соблюдайте сроки реализации и температурный режим при хранении продуктов и готовых блюд;

- не запасайтесь скоропортящимися продуктами впрок;

- соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки с мылом после возвращения домой с улицы, после разделки сырого мяса, птицы и яиц, перед едой и после посещения туалета.

Кишечные инфекции – одно из самых распространённых заболеваний в мире. Распространение инфекций среди детей и взрослых осуществляется тремя путями: с пищей, с водой и контактно-бытовым способом (в процессе тесного общения,
29.05.2017 БУЗ РА ЦПБС
График плановых отключений электроэнергии в Республике Алтай - Gorno-Altaisk.InfoВ связи с проведением плановых работ специалисты филиала ПАО «МРСК Сибири» — «Горно-Алтайские электрические сети» будут производить ограничение электроснабжения потребителей в ряде населенных пунктов Республики Алтай.
24.06.2017 Gorno-Altaisk.Info
Как избежать теплового удара - МЧС       Перегревание организма - одна из самых серьёзных проблем, которые могут возникнут в жаркое время года.
24.06.2017 МЧС
Прошел очередной рейд по очистке Телецкого озера (фото) - Gorno-Altaisk.InfoСотрудники Алтайского заповедника и участники дайв-клуба «Зазеркалье» из Барнаула обследовали и очистили прибрежную акваторию Телецкого озера близ кордонов Чири и Беле, а также залив реки Кыга, сообщает пресс-служба заповедника.
23.06.2017 Gorno-Altaisk.Info
График плановых отключений электроэнергии в Республике Алтай - Gorno-Altaisk.InfoВ связи с проведением плановых работ специалисты филиала ПАО «МРСК Сибири» — «Горно-Алтайские электрические сети» будут производить ограничение электроснабжения потребителей в ряде населенных пунктов Республики Алтай.
24.06.2017 Gorno-Altaisk.Info
Как избежать теплового удара - МЧС       Перегревание организма - одна из самых серьёзных проблем, которые могут возникнут в жаркое время года.
24.06.2017 МЧС
Совещание по чуме с представителями научно-исследовательских институтов - РоспотребнадзорВчера в Актовом зале Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай состоялось совещание,
23.06.2017 Роспотребнадзор
О льготных лекарствах и мерах социальной поддержки
Федеральное казенное учреждение «Главное бюро медико-социальной экспертизы по Республике Алтай» Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации напоминает гражданам Республики Алтай.
Газета Звезда Алтая
О льготных лекарствах и мерах социальной поддержки
Федеральное казенное учреждение «Главное бюро медико-социальной экспертизы по Республике Алтай» Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации напоминает гражданам Республики Алтай.
Звезда Алтая
В дежурную часть полиции поступило заявление от жителя села Майма. Мужчина сообщил, о краже принадлежащей ему автоматической коробки переключения передач от автомобиля «Toyota».
25.06.2017 МВД Республики Алтай
В дежурную часть отделения МВД России по Онгудайскому району от жительницы села Большой Яломан, работающей индивидуальным предпринимателем, поступило сообщение о краже товарно-материальных ценностей из принадлежащего ей магазина.
25.06.2017 МВД Республики Алтай
В дежурную часть полиции с заявлением обратилась жительница республиканской столицы, которая сообщила, что 38-летний горожанин похитил принадлежащие ей ювелирные украшения из золота.
25.06.2017 МВД Республики Алтай
Александр Потапов, бывший директор ООО «Горный Алтай», признан виновным в мошенничестве, совершенном в особо крупном размере
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Республике Алтай доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 34-летнему жителю города Горно-Алтайска Александру Потапову.
Газета Звезда Алтая
Александр Потапов, бывший директор ООО «Горный Алтай», признан виновным в мошенничестве, совершенном в особо крупном размере
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Республике Алтай доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора 34-летнему жителю города Горно-Алтайска Александру Потапову.
Звезда Алтая
За прошедшие сутки в Горно-Алтайске похищено три велосипеда
За прошедшие сутки в дежурную часть Отдела МВД России по г. Горно-Алтайску от местных жителей поступило три заявления о краже велосипедов.
Газета Звезда Алтая
Приглашаем всех!
Благотворительный фонд помощи детям «Детский КиноМай», традиционный участник фестиваля «Солоны», привезет творческую  группа популярных актеров, режиссеров и детских писателей.
Газета Звезда Алтая
Приглашаем всех!
Благотворительный фонд помощи детям «Детский КиноМай», традиционный участник фестиваля «Солоны», привезет творческую  группа популярных актеров, режиссеров и детских писателей.
Звезда Алтая
Очередная победа ГТРК «Горный Алтай»
На традиционном Пермском фестивале «Щит России» радиопередача «Дороги тыла вели на фронт» получила диплом победителя и приз «Ника» за освещение темы, посвященной городам-героям и предприятиям оборонно-промышленного комплекса.
Газета Звезда Алтая
Руководитель республиканской больницы встретился с ветеранским активом города - Администрация городаВчера, 21 июня,  по инициативе  городского Совета ветеранов войны, труда  и вооруженных сил  при поддержке администрации Горно-Алтайска состоялась встреча ветеранского актива с    главными врачами республиканской больниц
22.06.2017 Администрация города
23 июня пройдут соревнования по плаванию среди силовых ведомств Республики Алтай. - МЧСВ рамках Спартакиады коллективов физической культуры и спорта общества «Динамо» Республики Алтай, 23-го июня состоятся соревнования по плаванию, в которых примут участие команды МЧС, МВД, УФСИН, СУСК,
22.06.2017 МЧС
Сборная России по мини-футболу установит рекорд на Белухе - Gorno-Altaisk.InfoФонд реабилитации инвалидов организовал специальную экспедицию для национальной сборной команды России по мини-футболу 5Х5 класс В1 (тотально слепые).
22.06.2017 Gorno-Altaisk.Info
shatra_hernia - Газета Звезда Алтая
Подведены итоги официального онлайн-турнира по шатре, посвященного празднику 9 Мая
Турнир начался 1 апреля, участвовали восемь сильнейших (по итогам предыдущих официальных турниров) шатристов.
Газета Звезда Алтая
shatra_hernia - Звезда Алтая
Подведены итоги официального онлайн-турнира по шатре, посвященного празднику 9 Мая
Турнир начался 1 апреля, участвовали восемь сильнейших (по итогам предыдущих официальных турниров) шатристов.
Звезда Алтая
Новые имена на спортивной Доске Почета
Заседание спортивного актива города, где собравшиеся обсудили  и утвердили кандидатуры на Доску Почета «Спортивная честь и слава города Горно-Алтайска» состоялось в администрации Горно-Алтайска.
Звезда Алтая
Сотрудники УФСИН по Республике Алтай приняли участие  в акции «Свеча Памяти» - УФСИНМероприятие, в котором жители столицы республики почтили память погибших в годы Великой Отечественной войны, состоялось в 4 часа 22 июня на Мемориале Славы.
23.06.2017 УФСИН
За пострадавшим на вершине Ак-Тру вылетел вертолет МЧС - МЧСВечером 22 июня в Главное управление МЧС России по Республике Алтай  поступила информация о том что,
23.06.2017 МЧС
Проведены дайв-рейды на юге Телецкого озера - Altai-Info.comВ июне текущего года Алтайским биосферным заповедником и волонтёрами дайв-клуба «Зазеркалье» (г.
23.06.2017 Altai-Info.com
24 июня. Горно-Алтайск 12.00 — 13.00 В парке на Комсомольской горе пройдет большой городской субботник с населением республики.
23.06.2017 Газета Звезда Алтая
В Совете Федерации прошел «круглый стол» на тему «Телецкое озеро – уникальный природный символ России» - Государственное Собрание-Эл КурултайВ круглом столе под председательством вице-спикера Совета Федерации Николая Федорова приняли участие: Глава РА, Председатель Правительства РА  Александр Бердников; заместитель Председателя Правительства РА Ирина Лозовая,
22.06.2017 Государственное Собрание-Эл Курултай