Cальмонеллез и его профилактика

На территории  Республики Алтай за одиннадцать месяцев текущего года зарегистрировано   32 случая заболеваемости сальмонеллезом, показатель заболеваемости составил 14,97 на 100 тысяч населения, за аналогичный период прошлого года  зарегистрировано 49 случаев. Из  числа заболевших 22 случая дети до 14 лет, среди детей до 1 года зарегистрировано 4 случая сальмонеллеза, от 3 до 6 лет заболело 4 детей. Более 59% заболевших из города Горно-Алтайска (19 случаев), за аналогичный период  прошлого года в г. Горно-Алтайске  зарегистрировано  9 случаев заболевания.

Сальмонеллез – острая кишечная инфекция, поражающая преимущественно тонкий  кишечник. Возбудителем  является бактерия из рода сальмонелла.

Сальмонеллы длительно сохраняются во внешней среде: в воде до 5 месяцев, в мясе и колбасных изделиях от 2 до 4 месяцев, в яйцах до 13 месяцев, на яичной скорлупе от  17 до 24 дней, в мясе птиц до 1 года.

Человек может заразиться от больного человека, домашнего скота, кошек, собак, птиц. Бактерионосителями могут быть  люди, связанные с производством пищевых продуктов. 

Ведущий путь передачи инфекции - пищевой, чаще сальмонелла попадает в организм с мясными продуктами «особенно с полуфабрикатами», молочными продуктами, овощами.

При контактно - бытовом пути, факторами передачи могут быть игрушки, предметы ухода, руки обслуживающего персонала.

В последние годы отмечается значительный рост заболеваемости сальмонеллезом, связанный с распространением  возбудителя через мясо  птицы и яйца. Во многих странах этот путь заражения сейчас является ведущим.

Поступившие с пищей живые бактерии  разрушаются в желудке и тонком кишечнике. Выделяется большое количество токсинов, которые определяют клиническую картину заболевания.  Инкубационный  период составляет  от нескольких часов до 5 суток. При массивном обсеменении пищи  заболевание протекает с картиной  пищевой интоксикации. Отмечается повышение температуры, появляется головная боль, слабость. Затем развиваются признаки поражения желудочно-кишечного тракта:  многократная рвота, боли в животе, понос. У некоторых больных вначале отмечаются лишь лихорадка и признаки общей интоксикации, а изменения со стороны желудочно-кишечного тракта присоединяются несколько позднее.

При первых признаках заболевания немедленно обращайтесь к врачу. Чем раньше начато лечение, тем меньше риска для здоровья заболевшего и здоровья окружающих.

Чтобы предохранить себя от этого заболевания необходимо:

-тщательно мыть руки с мылом после обработки сырого мяса, яиц, перед приготовлением пищи, перед едой, после посещения туалета;

-не употребляйте яйца всмятку, тем более сырые «даже от домашней курицы»;

-не забывайте вымыть с мылом и горячей водой посуду в которой находились сырые продукты.

-заведите несколько  разделочных досок (для сырого мяса и птицы, рыбы, овощей, хлеба).

Выполняя эти несложные правила – вы предупредите себя и окружающих от этого тяжелого заболевания.

 

Пом. врача эпидемиолога Сартакова С.П.

 

 

 
По теме
27 марта представители Роспотребнадзора по Республике Алтай  приняли участие в заседании  Республиканской межведомственной комиссии по охране труда.
Большая свободная масса воды, высвобождающаяся при наводнениях, паводках или ливнях, не знает препятствий на своем пути.
«Осознанность определяет качество жизни» - Газета Ажуда В объявленную Минздравом РФ Неделю отказа от зависимостей мы побеседовали с подростковым врачом психиатром-наркологом Республиканской психиатрической больницы, психотерапевтом Лилией Холманской.
Газета Ажуда
Резкое повышение дневной температуры - Онгудайский район ВНИМАНИЕ! По сведениям Горно-Алтайского Центра гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды, в период 27-31 марта , ожидается резкое повышение дневной температуры воздуха, интенсивное таяние снежного покрова,
Онгудайский район
Росгвардейцы почтили память боевых товарищей - Росгвардия Накануне Дня образования войск национальной гвардии Российской Федерации в кафедральном храме в честь преподобного Макария Алтайского была отслужена панихида по всем погибшим воинам,
Росгвардия
Чойским районным судом Республики Алтай продлен срок содержания под стражей обвиняемому жителю Чойского района за покушения на убийство в отношении двух и более лиц, совершенного особо опасным способом.
Чойский районный суд
14 марта около 19 часов 40 минут в с. Теньга Онгудайского района Республики Алтай, водитель 1986 года рождения, управляя личным автомобилем «Toyota Corolla», не имея права управления транспортным средством,
Газета Ажуда
27 марта представители Роспотребнадзора по Республике Алтай  приняли участие в заседании  Республиканской межведомственной комиссии по охране труда.
Роспотребнадзор
26 марта  специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Алтай  выезжали  в Чемальский район  с целью энтомологического обследования территории и учёта численности иксодовых клещей в окрестностях водопада Чечкыш.
Роспотребнадзор
Всемирный день поэзии - ГАГУ В минувший четверг в читальном зале библиотеки состоялось мероприятие «Читаем строки любимых поэтов», приуроченное к Всемирному дню поэзии.
ГАГУ